Torolalana ho an'i Beer Cusqueña ao Peru

Ny Cerveza Cusqueña dia iray amin'ireo beer be Peroa malaza nandritra ny am-polo taona. Ny fiandohan'ny anarana dia azo jerena amin'ny anarana hoe Cusco , Però, izay nanorenana ilay labiera.

Ny tantaran'i Cusqueña

Tamin'ny 1 Ôktôbra 1908, vondrona mpandraharaha notarihin'i Ernesto Günther no nanangana ny Cervecera Alemana ("Brewery Alemana") tao an-tanànan'i Cusco. Herintaona taty aoriana dia nanamboatra ny vidin'ny "cerveza del Perú" (labiera Peroviana voalohany) ny mpamokatra labiera vaovao.

Ireo mponina any Cusco (antsoina hoe cusqueños ) dia efa zatra nisotro zava-pisotro misy alikaola, indrindra ny nentin-drazana chicha vita avy amin'ny katsaka, ary tsy nanam-potoana hampiroboroboana ny vaovao - sy ny lozam-piaramanidina Cusqueña.

Tamin'ny taona 1939, nanova ny anarany ny orinasa Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), nitombo ny famokarana, ary nanitatra ny fizarana azy tany atsimon'i Però.

Tamin'ny taona 1995, nanangana ny tenany ho iray amin'ireo labiera malaza indrindra any Peru i Cusqueña. Tamin'ny taona 2000, ny Compañía Cervecera del Sur dia nanatevin-daharana ny sendikà bronerie Backus sy Johnston, izay nahatonga an'i Backus - mpamokatra varotra lehibe indrindra ao Peru - tompon'ny Cerveza Cusqueña.

Herintaona taty aoriana, dia nahazoan'i Grupo Empresarial Bavaria i Backus sy Johnston, izay lasa anisan'ireo vondrona SABMiller - mpamokatra bakteria faharoa lehibe indrindra eran-tany - tamin'ny taona 2005, nanome ny marika Cusqueña ho malalaka kokoa ho an'ny fivoahana na any an-toerana sy any ivelany.

Karazana karazana Cusqueña

Ny labiera Cusqueña dia tonga amin'ny karazany efatra lehibe izay amidy manerana an'i Però.

Famerenana fohy momba ny Cusqueña Beer

Cusqueña dia labiera tsara nefa tsy miavaka. Amin'ny dimy isan-jato ny Alkohol amin'ny Volombava (ABV), mora ny misotro sy mamelombelona tanteraka amin'ny andro mafana. Ny standard Cusqueña Dorada sy ny lokon'ny volony marevaka dia mitondra tsiranoka kely kokoa noho i Pilsen sy Cristal, izay mahatonga azy ho mahaliana kokoa noho ny mpifanandrina akaiky azy.

Ny labiera varimbazaha dia tsy manolotra fahasamihafana ampy hiantohana ny vidiny avo lenta kokoa, fa ny karazana mena dia tsy manan-tsahala afa-tsy iray na roa. Raha ny Cusqueña Negra, toa ny olona sasany no mahafinaritra azy, saingy maro no mahita fa ho mamy loatra. Amin'ny ankapobeny, Cusqueña dia tsy voatokana manokana. Tena sarobidy, mora hita ary mora misotro ihany koa, ka mahatonga azy ho safidy tsara raha te-hiala eo amin'ilay sehatry ny labiera biriky Pero ianao, ary ankafizinao fotsiny.