"Andramo, manina toy ny biltong" hoy ilay mpitsentsitra mitsingevana ao amin'ny trano fisakafoanana Boma ao amin'ny Riandranon'i Victoria , Zimbabwe. Izany no fepetra hentitra : tia ny biltong aho . Saingy mividy volombava? Raha te hahazo izany ny fananana, te-hanandrana kobam-bary kely iray aho mandritra ny fotoana fohy, ary toy ny efa tonga ny fotoana. Na dia eo aza ny anarany, ny kankan'ny mopane dia tsy kansera mihitsy, fa ilay caterpillar amin'ny karazan- tsavoly amperora fantatra amin'ny anarana hoe Gonimbrasia belina .
Sakafo izany any amin'ny faritra sasany any amin'ny faritra atsimon'i Afrika ary heverina ho sakafo mahavelona amin'ny hafa. Saingy ny rehetra dia manaiky fa tena mahasalama ny kankana, ary ny sasany aza dia mihevitra azy ireo ho tena matsiro.
Ny Restaurant Boma
Ny Boma dia toerana fanaovana fizahan-tany mahazatra ao amin'ny toerana mahafinaritra an'ny Victoria Falls Safari Lodge. Ny fandriam-pahalemana eto amin'ity trano fisotroana zimbaboeana ity dia zava-mahadomelina, miaraka amin'ny lovan-tsakafo tsy tambo isaina manompo amin'ny buffet. Anisan'izany ny fikarakarana toy ny impala terrine sy farthog filet. Misy dokotera mpanamboatra ny miresaka amin'ny harenao amin'ny fanipazana ny taolany; Ny mpandihy dia mampiala voly amin'ny fomba mahazatra Shona sy Ndebele; ary avy eo ... misy vatosin'ny kankana mopane.
Manao ahoana ny mozika Mopane?
Ny kankana ao amin'ny The Boma dia mofomamy miaraka amin'ny voatabia, tongolobe sy tongolo lay, tsy misy na oviana na oviana ny manova ny fanantenana tsy ho lany mainty sy ny loko mainty. Niaraka tamin'ny mpijery izay nampahery tamim-pahaizana, dia nanototra ny iray teo am-bavako aho ary nanomboka nisakafo.
Ny tsiro voalohany amin'ny kankana mopane dia tsy dia ratsy loatra, miafina amin'ny tongolo lay sy ny tongolo.
Saingy raha mbola nanohy nisakafo aho, dia nanjary tsy nahitam-bokatra ny tsirona tena izy ary nahita vovon-tany aho, sira ary gorodona. Tsy dia tsara loatra izany. Afaka nitelina azy aho tamin'ny farany ary noho ny raharaha ara-tsiantifika, izaho mihitsy aza no nahazo fanamarinana mba hanaporofoana izany.
Mankasitraka ity taratasy fanamarinana ity aho noho ny iray azoko tamin'ny bungee nitsambikina avy teo amin'ny tetezan'i Victoria Falls.
Ny atodin'ny Mopane amin'ny kolontsaina Afrikana
Ny ankamaroan'ny olona mankafy ny kankana mopane dia mazava ho azy fa tsy mahazo mari-pahaizana amin'ny fisakafoanana. Amin'ny ankapobeny, ianao dia mahita kitapo goavambe misy kobam-bary vita amin'ny maina sy / na mifoka sigara eny an-tsena any ambanivohitr'i Zambia, Zimbaboe, Botswana, Afrika Atsimo ary Namibia. Izy ireo dia maitso matevina rehefa miala sasatra (aorian'izay dia nopotehina ny kirany maitso) ary raha vao jerena dia mieritreritra ianao fa mitady karazana voan-javatra.
Ny kanseran'ny Mopane dia mahazo ny anaran'ny Anglisy amin'ny fialany amin'ny hazo mopanina, karazam-bazana mahazatra hita any amin'ny faritra avaratr'i Afrika Atsimo. Ny fotoana tsara indrindra ahafahana mijinja azy dia efa tara amin'ny dabilio lavalava, raha mbola miondrika sy mamy izy ireo ary mbola tsy voatery mitsambikina eny ambanin'ny tany mba hikolokolo azy. Ny kankan'ny mopane koa dia mamahana ireo hazo mangomanga sy kirihitra hafa. Ny kobam-bary mopanina dia fihinam-boa-tsakafo, fa ny sipa an-toerana sasany kosa dia mivarotra kobam-boaloboky siramamy ao anaty boaty.
Ny mofomamy Mopane ho indostrian'ny varotra
Ny kobolin'ny Mopane dia antsoina hoe " phane" any Botswana, mashonja any Zimbabwe sy ny faritra atsimon'i Afrika, ary omangungu any Namibia. Na dia eo aza ny tsirony mahatsikaiky, dia manangom-pihinana sakafo mahavelona izy ireo, izay misy proteinina 60% sy ambony vy sy kalesy ambony.
Koa satria ny fanangonam-bokatra mopane dia tsy mitaky firy amin'ny fomba fitantanana, dia lasa loharanom-bola azo antoka ireo caterpillars. Any atsimon'i Afrika, ny koban'ny mopane dia orinasa maromaro Rand.
Ny faharetan'ny orinasa koban'ny mopane dia matetika no ateraky ny fanangonam-bokatra. Ny fandrahonana hafa amin'ny indostria dia ny fampiasana pestisides mba hisorohana ireo caterpillars tsy hifaninana amin'ny biby fiompy izay miompana amin'ny hazo iray ihany; ary fandripahana ala. Ny orinasan-trondro mopane sasany dia nieritreritra fa manimba ny kankana mba hahatonga azy ireo ho azo antoka kokoa.
Ahoana ny fomba hanatsarana ny atin'ny mopane
Ny fomba mahazatra mihinana koban'ny mopanina dia mitovy amin'ny fomba nataoko - nafana avy amin'ny voatabia voatabia, tongolo gasy, voanjo, tsilo ary tongolo. Ireo izay manana fahafahana miditra amin'ny caterpillars dia afaka mahita fomba fanamboarana azy amin'ny aterineto.
Ny kankan'ny mopane dia mety ho azo ampiasaina amin'ny totozy, na varahina mba hanalefaka azy, na hohanina tsotra fotsiny ary maniry avy eo amin'ny hazo. Raha vao mangatsiaka izy ireo, dia tsy dia mandaitra loatra izy ireo ary tsy misy tsiranoka hafa ny tsirony. Na tsara izany na zavatra ratsy dia mahaliana anao!
Navoakan'i Jessica Macdonald ity lahatsoratra ity tamin'ny 29 martsa 2017.