Gerry Klaskala, chef sady tompon'ny Aria, dia mizara ny toerana tiany indrindra any Atlanta
Miaraka amin'ny andian-tsarinay Inside Atlanta izahay-isan-kerinandro, mipetraka miaraka amin'ireo mponina manerantany izahay hiresaka momba ny dikan'ny Atlanta azy ireo. Ankehitriny dia mifampiresaka amin'ny Gerry Klaskala, tompon-dohan'ny tompon'ny Buckhead's Aria . Ny fitakiana hafa nataon'i Klaskala dia nahitana diplaoma tao amin'ny Culinary Institute of America, niaraka tamin'ny Canoe tao Vinings ary nahazoany sakafo mahasalama izay nasongadina tamin'ny famoahana anaram-boninahitra (eritrereto ny Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire ary maro hafa! ) Amin'ny maha-chef mpanorina ny Atlanta Food and Wine Festival sy mpikambana iray ao amin'ny Komitin'ny Komity Chef ao amin'ny Vidalia Onion, Klaskala dia mitaky loharano lalina any Atlanta.
Androany dia mahazo fitsidihana an'i The Big Peach tarihin'i Klaskala isika.
Mipetraka ao amin'ny ... Sandy Springs aho, izay midika fa afaka mandeha any amin'ny toerana any Atlanta ao anatin'ny 20 minitra aho.
Tiako ho fantatry ny olona ... raha tsy miasa ora ianao dia tsy manana olana momba ny fifamoivoizana i Atlanta. Mandao ny trano aho mba hiasa amin'ny 9 maraina, ary avelako hiverina any an-trano matetika ny 9ora sy sasany aorian'izay, ka tsy mahatsapa velively ny mipetraka any Atlanta aho.
Afaka mahita ahy ianao ... any an-trano mikarakara oram-baratra ho an'ny fianakaviana na namana (raha tsy any Aria aho-izay tsy dia mahalana loatra).
Fotoana fisakafoanana izao, handeha ho any aho ... Kevin Rathbun Steak, izay làlana ho an'ny best steak manodidina; Ny Bistro Gu dia tsara indrindra ho an'ny mpanangom-bokatra mani-pofona sy ny lavaka mangatsiatsiaka [Fanamarihan'ny mpamoaka: Efa nakatona i Gu's Bistro, saingy afaka mahita chef Gu ny sakafo ao amin'ny Krog Street Market ianao - ny trano fisakafoany dia antsoina hoe Dumplings Gu.]; Sotto Sotto dia tsara ho an'ny pasta; Mandehana any Kanaka ho an'ny brenti tsara indrindra ao an-tanàna; Raha te-hiala ao an-tanàna ianao, mitodiha any amin'ny 5 & 10 ao Atena ho an'ny cookie bonbon '(maheno ny baolina dia tena tsara ihany koa).
Ny Clock dia mitifitra amin'ny 5 ora, misotro aho ... Jack Daniels, ginger ale ary squeeze ny laisoa, handeha aho. Ny bara tiako indrindra ao an-tanàna dia ny Kimball House, izay ahafahanao mahazo ny karazana zava-pisotro izay i Miles Macquarrie sy ny ekipany.
Raha tsy maintsy mijanona ao amin'ny hotely aho, dia hijery ny ... The St. Regis ao Buckhead. Mahafinaritra ny fanompoana [Fanamarihana: Mpiara-miasa ao amin'ny Atlas ihany koa i Klaskala, izay ao anaty hotely].
Ny miafina tsara indrindra any Atlanta dia ny ... Highlands, NC. Io no tsiambaratelo tsiambaratelo tsara indrindra any Atlanta. Adiny roa monja ary 10-15 degre mahery. Raha toa ianao ka mandeha voalohany, mandehana avy any andrefana; avy any Franklin, NC eo amin'ny lalana 64. Tahaka ny valan-javaboarin'i Yosemite eo amin'ny morontsiraka atsinanana.
Rehefa mandeha milalao mpizahatany aho dia mankany ... Stone Mountain . Tiako ny mampiseho ireo vahiny any Atlanta amin'ny fanandramana mankany ambony ary manamarina ny fomba fijery. Ny Garden Botanical Atlanta dia hamela anao feno ny avonavon'i Atlanta, ary efa tany amin'ny Georgia Aquarium aho matetika no fantatro ny trondro rehetra amin'ny anarany.
Mahazo ny fahatsapako ... na eo amin'ny Cochran Shoals amin'ny tohatra telo miliara mandeha eo amoron'ny reniranon'i Chattahoochee, na mandeha ny Beltline aho ary mijery ny tanànako.
Tiako ny mandany ny volako any amin'ny ... South of Market any Peachtree Hills. Manana ny zavatra mafana indrindra izy io.
Tantara avy amin'i Taylor Cromwell. Ny manam-pahaizana Atlanta momba ny Travel, Kate Parham Kordsmeier , dia azonao atao ao amin'ny twitter @KPKords na amin'ny mailaka ao amin'ny k pkords @ gmail.com . Aza adino ny mijery anay ao amin'ny Facebook ary manaraha anay ao amin'ny Twitter sy Pinterest .