Manomboka ny andian-tsambo izahay amin'ny sakafo Hawaii miaraka amin'ny fijerena ireo karazana seafood samihafa izay hitanao any amin'ny trano fisakafoanana na any amin'ny fivarotana entana na fivarotana trondro any Hawaii.
Tandindomin-doza amin'ny kolontsaina sy ny fofona
Rehefa mitsidika an'i Hawaii ianao dia hahita anarana sy teny maro izay mety ho toa vahiny aminao. Izany dia vokatry ny fisian'ny potipotin'ny kolontsaina manerantany toy izao avy any Chine, Filipino, Hawaiian, Japone, Koreana, Portiogey, Puerto Rican, Samoa, Thai, Vietnamiana ary ny hafa.
Antenaina fa rehefa mitsidika an'i Hawaii ianao dia hanararaotra hanandrana ny maro amin'ireo sakafo ireo izay mety tsy hitanao any an-trano.
From Truck Trucks to Restaurants
Hawaii dia manolotra safidy marobe amin'ny famolavolana ireo sakafo ireo avy amin'ny trano fisakafoanana an-kalamanjana izay ahitana Hawaiian Regional Cuisine amin'ny fiara an-jatony miara-miala amin'ny sambony sy ny valan-javaboary izay manompo "lunch plate" - ny tiana Hawaiiana.
Manokàna ho an'ny tenanao ao amin'ny efitranonao na fialan-tsasatra
Ny ankamaroan'ireo sakafo ireo dia azo vidiana any amin'ny toeram-pivarotana sakafo sy toeram-pivarotana ao amin'ireo nosy mba hahafahanao mividy sakafo ao amin'ny Nosy ary raha manomana azy ireo ianao raha manofa trano na trano.
Recipes
Manana fanangonam-bokatra haavo haavo Hawaiiana izahay mba hanampiana anao hanamboatra sakafo maromaro amin'ny sakafo eo an-toerana any Hawaii.
Hawaiian Seafood Glossary
Ahi [ah'hee]
Sarimihetsika lehibe na tonon-jazavavy. Ahi dia matetika no asiana mofomamy toy ny poke (manga, trondro trondro mena, Hawaiian-style), sashimi (trondro mena, japoney) na sushi.
Matetika izy io no voatahiry sy voatosina ho toy ny fidirana ankafiziny ao amin'ny Hawaiian Regional Cuisine.
Aku [ah'koo]
Skipjack na tonim-bonito izay matsiro kokoa noho ny `ahi dia matetika no misakafo, sushi na mioty.
Akule [ah koo'leh]
Bibikely trondro maingoka na maingoka goavam-be misy alikaola, izay matetika no ampiasaina am-bovoka, mafana, sigara na maina.
A`u [ah'oo]
Ity marilana manga any Pasifika ity na ampiasain'ny sabatra maromaro dia matetika ampiasaina rehefa tsy misy i Ahi. Antsoina koa hoe kajiki amin'ny trano fisakafoanana japoney.
Enenue [eh'neh noo'weh]
Trondro iray tiany indrindra avy amin'ny mponina, noho ny fofom-biby goavam-be amin'ny nofony. Matetika izy no mihinana mena.
Hapu`upu`u [hapu upu u]
Matetika antsoina hoe trondro na baobab-dranomasina io trondro io, ary matetika izy io no solon'ny trondro lafo vidy any amin'ny trano fisakafoanana shinoa izay misy trondro simenitra. Mihamitombo ny lazany ho toy ny "trondro amin'ny andro" any amin'ny trano fisakafoanana tsy misy foko.
Hebi [heh bee]
Mpiasam-bary marefo izany ary matetika izy no entina ankafiziny ao amin'ny trano fisakafoanana tsara indrindra any Hawaii.
Mahimahi [mah'hee mah'hee]
Ny trondro fotsy fotsy sy mamy ary maotina dia ny trondro malaza indrindra any Hawaii ary ilay iray izay matetika dia mitondra any amin'ny tanibe.
Monchong [mon 'chong]
Trondro somary hafakely iray miaraka amin'ny vovon-damosina, manify tsara sy malefaka. Izy io dia voatolotra hanihanina, hohanina na hamehezana.
`O`io [oh 'ee yoh]
Ny mofomamy na ny taolam-paty dia matetika no mihinana na mena na mifangaro amin'ny alam-biby toy ny poketra na ampiasaina hanamboarana mofomamy trondro.
Onaga [oh na 'ga]
Ny tifitra mena sy malefaka ary be dia be dia be dia be ao amin'ny trano fisakafoanana maro.
Ono [oh 'no]
"Ono" dia midika hoe tsara na matsiro amin'ny Hawaiian ary ity trondro ity dia tiana eo an-toerana.
Antsoina koa hoe wahoo. Toy ny tetika, fa kely sy mafy orina. Matetika izy io no misakafo na amin'ny sandwich.
Opah [oh 'pah]
Ny mpanan-karena maitso, manonja dia ampiasaina ho toy ny mofomamy sy mofomamy. Ny Hawaiiana dia mihevitra ny "opah" ho trondro soa vintana ary matetika ampiasaina handrodanana azy ho fihetsika fankasitrahana, fa tsy mivarotra izany.
'Opakapaka [Oh' pah kah pah kah]
Sady mavokely mena na mena dia hazavana, trondro marevaka izay tena be mpitia. Azo atao koa ny manompo mena ao sashimi.
Shutome [shuh-toe-me]
Raha mitady sabatra ianao, izany no antsoina hoe any Hawaii. Matetika izy io no ampiasaina am-bovoka na mando.
Tombo [tombo]
Ny anaran'ny Hawaiianina amin'ny tonona albacore dia mbola mampihetsi-po kokoa rehefa nanomana am-pahamendrehana ireo nosy ireo.
Uku [oo 'koo]
Ity dia mavomavo mavokely, mavokely, miparitaka, mangahazo, malemy ary marefo raha voaomana tsara.
Ulua [oo loo 'wah]
Bibidia goavana iray, orkki, izay trondro marevaka sy mahavelona, fantatra amin'ny anarana hoe pompano.