Ny lalana mankany Pork Rico Porto Rico dia mitarika amin'ny fampihomehezana ara-tsakafo
Manana ny làlana Silk , i Italia ny làlana Appian; Any Puerto Rico, ny tantara dia hanandratra ny La Ruta del Lechón. Ity lalana malaza ity dia mamakivaky faritra iray hafa matory ao amin'ny faritra afovoan'i Puerto Rico antsoina hoe Guavate. Fotoana ora iray any atsimon'i San Juan (miaraka amina fifamoivoizana), nahazo tombony tamin'ny Puerto Rican i Guavate noho ny habetsahan'ny lechoneras , rustic, trano fisakafoanana eny an-kalamanjana miompana amin'ny lechón , na kisoa manontolo.
Ny làlam-pokonan'i Puerto Rico
Ho an'ireo mpihinana kisoa, dia mitondra mankany Shangri-La ny lalana. Ny fitsangantsanganana eo amin'ny kitapo mahatsiravina izay mamakivaky ny lalana mankany amin'ny tendrony midadasika midadasika any amin'ny nosy dia mampifandray ny traikefa ara-kolotsaina miaraka amin'ny fisotroana kulinar. La Ruta del Lechón dia lasa lavitra amin'ny faran'ny herinandro ho an'ny mponina manerana ny nosy, ary mandany ny sakafo, misotro ary mandihy amin'ny andiana mivantana. Ny faritra iray manontolo dia maka ny rivotry ny antoko fitokonana, ary mitondra fiaramanidina avy any San Juan ireo fiara fitateram-bahoaka mba hiara-hientana.
Rehefa avy nitaingina Highway 52 atsimon'i San Juan hivoaka 32 (Guavate) dia araho ny Route 184 mandrapahatonganao any amin'ny toerana misy anao. Ny lechoneras dia manomboka eo am-pototry ny tendrombohitra ary manohy ny andaniny roa amin'ny lalana ho an'ny kilometatra maromaro. Ny zava-manahirana dia afaka mivezivezy manerana ny kilaometatra 27. Ny trano fisakafoanana an-kalamanjana dia mampitony ny kisoa miaraka amin'ny manokana - ary matetika miafina - fampifangaroana ny zava-manitra amin'ny lelafo mivoha mandritra ny enina ka hatramin'ny valo ora.
Ny vokatra dia tsiranoka sy malefaka, mamy ary mamy, miaraka amin'ny sakafom-bovoka.
Ny toeram-ponenana matetika dia manana ny trano fandraisam-bahiny tiany indrindra, ary afaka manontany manodidina ny soso-kevitra. Na makà toerana iray izay sahirana sy mahafinaritra. Azonao atao ny manadino ny El Nuevo Rancho, miaraka amin'ny mari-pamantarana marevaka mampiseho hazo maniry voninkazo mena ary mamafy tsara amin'ny akanjo mavokely mavo.
El Nuevo Rancho dia manana dihy lehibe, dingana iray, ary sarin-tsarimihetsika mahafatifaty ireo mpanjaka telo mitsidika zazakely ao amin'ny faritry ny trano fisakafoanana. Lechonera Los Pinos sy El Rancho Original dia mazàna dia nahazo mari-pankasitrahana ambony amin'ny tranonkalan'ny toro-hevitra amin'ny serasera.
La Menu de la Ruta del Lechón
Ny fikarakarana sakafo ao Guavate dia tsy mitaky afa-tsy tsiky sy rantsantanana hanondroana. Ny endri-tsoratr'ireo mpiasan'ny café dia mampiseho karazan-tsakafo maromaro eo an-toerana, toy ny arroz con gandules , morcilla (ranom-boasary), ranom-boankazo, pastelón (lasan'ny porontana lasagne vita avy amin'ny poeta mamy), ary mazava ho azy fa ny kintan'ny kintana: kodiarana Lechón-orkista (na akoho sy turkey vita amin'ny fampiasana teknika sy fanatsarana). Manan-karena ny ampahany ary mora ny vidiny. Ny fianakaviana Porto Rikana dia mivoaka amin'ny alàlan'ny sakafo ary mihaino ny tarika tiany amin'ny alahady.
Guavate dia ao anatin'ny lisitr'izay tsy maintsy atao ao amin'ny Puerto Rico izay mankasitraka ny fialam-boly mahafinaritra, azo antoka, mahafa-po, ary manintona mahafinaritra. Afaka mihinana amin'ny votoatin'ny fonao ianao, mifangaro amin'ireo mpiray tanindrazana mahafinaritra, ary manasa ny sakafo ho an'ny mozika malaza ao an-toerana ao amin'ny faritra misy ririnina.