01 of 04
Karazana karazana Chili manerana an'i Etazonia
Chili. Brian Hagiwara / Photolibrary Rehefa mivezivezy ny toetr'andro, dia tsy misy zavatra hafa noho ny mametaka eo ambony latabatra miaraka amin'ny vilia siramamy chili, na aleonao milomano miaraka amin'ny henan'akoho, turkey, na tsaramaso fotsiny. Tsy mahagaga raha ny volana Oktobra dia ny National Chili Month ary ny andron'ny Nasionaly Chili dia mianjera amin'ny 25 febroary matetika. Horonam-peo amin'ity Diaporama ity mba hahalalanao bebe kokoa momba ny tantara sy ny karazana karazana siramamy 3 hita any Etazonia sy ny toerana hihinanana azy ireo.
02 of 04
Texas: Chili Con Carne
Michael Maes / Photolibrary Inona izany: Chili con carne no tena ilàna chili. Any Texas, dia misy singa roa ao anatiny: sakafom-bovoka sy chili. Tsy misy voatabia. Tsy misy tsaramaso. Tsy izany ny fomba fiasa Texan. Hoy i John Thorne ao amin'ny Food Simple, mpanoratra momba ny sakafo : "Tsy misy afa-tsy Texas Red raha tena mandeha tsara ny sisin-dian-dry zareo, dia tsy misy dikany izany: Mampihena ny vava mihinana azy io ary manimba ny vavony mba haka azy io. miaraha ao anaty vilany iray. "
Ny niaviana: Ny niandohan'ny chili con carne dia somary sahiran-tsaina toy ny toho-tantely tsara. Namboarin'i Pueblos voalohany chili maherin'ny 2 000 taona lasa izay ary mandalo io fomban-drazana io amin'ny Navajos sy ny Amerikanina Ute? Izany no nanosika an'i Rudy Valdez, mpikambana ao amin'ny foko Ute Amerikanina Ute, izay nahazo ny Champions World Championship tamin'ny 1976 tamin'ny alalan'ny recipe 2,000 taona, izay natolotr'io renibeny miisa 102 taona io, izay nanoratany ny faharetany to chili.
Na, novolavolain'ny fiaramanidina avy any Texas ka hatrany Californie izay nitondra siramamy vita amin'ny ravinkazo vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita tamin'ny ravina voatoto. Io no tehezan'i Everette DeGolyer, mpahay tantara sy geologist ary chili aficionado, antsoina hoe chili ilay "pemmika avy amin'ny Southwest".
Na izany na tsy izany, nitombo haingana i Chili ary nalaza ho takelaka Teknisiana, noheverina ho takelaka ofisialy ofisialin'i Texas tamin'ny taona 1977.
Where to Eat It: Casa Rio in San Antonio, which has served as chili con carne since 1947. Or, Restaurant in Toledo's in Grapevine, Texas, which is famous for their Bowl of Red.
Recipe ao an-trano: Na dia maro aza ny karazan-tsakafo ho an'ny chili con carne amin'ny aterineto, dia milaza fa tsy misy zavatra toy ny "tsara tarehy tonga lafatra" satria chili con carne dia miovaova arakaraka ny hafanana misy ny chiles manokana, tiako Ity famerenana amin'ny Serious Eat s.
03 of 04
Ohio: Cincinnati Five Way Chili
wsmahar / Getty Images Inona izany: Ity siramamy chili ity dia natao amin'ny endriky ny grika, toy ny akanjo, akanjo, ary kanelina. Diners mandrindra azy amin'ny fomba maro, ny hoe:
- Vorona: chili, mahitsy
- Fomba roa: chili sy spaghetti
- Tari-dalana telo: chili, spaghetti, ary cheese
- Fomba efatra: chili, spaghetti, tsaramaso, ary tongolo
- Fomba dimy: chili, spaghetti, cheese, tongs, ary tsaramaso
Teraka: Tamin'ny 1922, nanokatra ny trano fialan'ny Empress tao Cincinnati, Ohio i Tom Athanas Kiradjieff masedonianina. Nanomboka tamin'ny fivarotana "chili spaghetti", izay mampifangaro zava-manitra grika toy ny gera, kanelina, ary nutmeg, ho an'ny vovobony chili sy ny hena, ny ripaky ny chili taloha carne nivarotra tany Texas. Nipoaka ilay famokarana ary vetivety dia namoaka trano fandroana hafa manodidina ny tanàna. Na dia ankehitriny aza, manana trano fandroana kokoa i Cincinnati isan-kilaometatra noho ny tanàna hafa any Etazonia.
Where To Eat It: Skyline Chili, izay natombok'ireo mpiasa taloha Empress, tamin'ny taona 1949.
04 of 04
Illinois: Springfield Style Chilli
flickr.com/jose_kevo Inona izany : Ity famokarana maitso sy mangatsiaka mena ity dia vita amin'ny ronono, tsaramaso ary akanjo. Matetika izy io no manompo amin'ny alika mafana.
Fiaviana: Tamin'ny 1914, ny Port DaFrates dia niala tao Springfield, Illinois nankany Dallas, Texas ary nanandrana ny Texan chili. Nentiny niverina tao an-trano izy io ka tonga tany Springfield izay nanatontosany ny ranony ary namidiny tamin'ny siny tao amin'ny fivarotana fivarotana teo an-toerana. Ireo rahalahy DaFrates dia nantsoina hoe "chilli" ho roa "l" satria io dia nosoratan'ny hafa. Mbola misy ny sorabola ampiasaina any Illinois.
Where To Eat It: Dew Chilli Parlor, Springfield, Illinois, dia manamboatra chilli vita amin'ny recipe 1909.
Recipe ao an-tokantrano: Andramo ity fanandramana Light Cook ity ao Springfield chilli.