Mora ny mahita sakafo tsara sy tsotra ao amin'ny trano fisakafoanana fianakaviana any Portiogaly raha latsaky ny folo euros, fa aza adino ny mieritreritra fa izany rehetra izany dia atolotra.
Miaraka eo amin'ny roa-tapa-biraon'ny Michelin no miparitaka manerana ny firenena (ary na dia any amin'ireo nosy Atlantika any afovoany aza), dia tena mora azo ny traikefa an-kalamanjana, matetika amin'ny vidiny ambany noho ny trano fisakafoanana hafa any an-kafa.
Ireto misy safidy vaventy valo vava mba hisafidianana.
01 of 08
Loco
Loco Miaraka amin'ny fanamafisana ny fampiasana ny vokatra ara-boaary indrindra eto an-toerana, miova amin'ny taom-piotazana ny sakafo. Tsy misy afa-tsy ny safidin-tsakafo roa monja ho an'ny mpihinana no misafidy, ny fitahirizan-tsakafo kely (amin'ny 14 "fotoana"), ary ny traikefa feno ao amin'ny LOCO, miaraka amin'ny 18 minitra farafahakeliny.
Ao amin'ny manodidina an'i Estrela, ao ambadiky ny basilika sy zaridaina izay mamaritra io ampahany amin'i Lisbonne io, ny trano fisakafoanana dia marefo sy maoderina. Manana lisitry ny divay lehibe izy (miara-miasa na tsia) mba hanampiana ny sakafo isan-karazany avy any Portogaly, Azores, ary Madeira.
Fanampiny vao haingana, nahazo loka Michelin tamin'ny 2017 i Loco.
02 of 08
Belcanto
Ny trano fisakafoanana dimy ao Portiogaly dia nomena ny kintan'ny Michelin faharoa, ary ny chef José Belleco José Avillez dia iray amin'izy ireo.
Miasa any amin'ny tanànan'i Chiado ao Lisbonne misy mpizahatany, io tranokely kely io dia manana latabatra folo ihany, ka mila mandroso tsara mialoha ny dia ataonao mba hahazoana antoka ny famandrihana. Azonao atao ny miaro ny fanesorana farany amin'ny minitra, saingy tsy voatanisa amin'izany!
Na dia afaka mifidy avy amin'ny safidy a la carte ianao, tsara kokoa ny mandeha miaraka amin'ny iray amin'ireo menaka telo mamy. Samy manana ny loha-hevitra tsirairay avy izy ireo, mandray ny sakafo amin'ny dina ara-tantara sy ara-kolontsaina amin'ny sakafo maromaro isan-karazany. Ny lisitry ny divay dia tena goavana, miaraka amin'ny singa roa sy ny tavoahangy tokana azo omena.
Miaraka amin'ny mpiasa an-tsokosoko sy mahavariana, ny fahatsembohan'ny Belcanto dia mahatsapa kokoa sy marefo kokoa noho ireo toeram-pisakafoanana hafa-raha toa ka azonao atao ny mahazo tabilao, mazava loatra!
03 of 08
Feitoria
Feitoria Ny rafitra lehibe momba ny fivoahan'ny rano, Feitoria dia mipetraka eo am-bavan'ny reniranon'i Tagus ao Belem, manodidina ny telo kilaometatra any andrefan'i Lisbonne. Araka ny mahamety azy, ny chef João Rodrigues dia mifantoka be amin'ny moron-tsakafo ao an-toerana amin'ny sakafo sy ny karazana safidy.
Ny safidy avy amin'ny sakafo fanandramana dia mitaky ny sakafo nentim-paharazana nentin-drazana nentin-drazana nentim-paharazana, miaraka amin'ny tsiron-tsavoka sy ny soratra avy any amin'ireo zanatanin'ny firenena taloha. Na dia mihevitra aza ianao fa efa nanandrana ny iray tamin'ny lovia aloha, dia mety hitovitovy aminy kely izany.
Ny trano fisakafoanana dia malalaka, miaraka amin'ny efitrano malalaka ho an'ny fifampiresahana manokana, ary misy bar ny fisotroana alohan'ny hisakafo raha tonga eo alohan'ny fotoana.
04 of 08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho Mijanona eo akaikin'ny rano, saingy mivezivezy kely any andrefana, i Fortaleza do Guincho dia mipetraka eo amin'ny vatolampy iray vato eo amin'ny tora-pasika Guincho akaikin'i Cascais. Niorina tamin'ny trano mimanda iray tamin'ny taonjato faha-17, izay niova fo tany amin'ny trano fandraisam-bahiny dimy kintana, ny trano fisakafoanana dia manomana sakafo matsiro frantsay, izay mifantoka amin'ny seafood.
Ny chef teo an-toerana Miguel Vieira dia naka ny lakozia tamin'ny taona 2015, nitondra ny lafarinin'ny Portiogey ho an'ny menus. Manolotra sakafo sakafo efatra izy, dimy na enina, miaraka amin'ny na tsy misy fampakaram-bady divay, miaraka amin'ny fitaovana ilaina amin'ny la carte safidy ho an'ny sakafo antoandro sy ny sakafo hariva.
Miezaha hipetraka eo akaikin'ny varavarankely raha azonao atao, satria ny fomba fijery mahavariana momba ny Atlantika dia ampahany manan-danja ao amin'ny traikefa niainan'i Fortaleza do Guincho.
05 of 08
Yeatman
Yeatman Mieritreritra ianao fa mety ho any Lisbonne ny trano fisakafoanana lehibe, fotoana handehanana any avaratr'i Portiogaly. Matetika no noheverina ho renivohitra sakafo ho an'ny firenena, tsy mahagaga raha i Porto no manana trano fisakafoanana maherin'ny enina ambin-dalambin'ny Michelin.
Nahazo ny kintana voalohany i Yeatman nandritra ny herintaona nisokatra, ary tsy ela dia nanampy ny mpandinika ny Michelin hanampy iray segondra. Miaraka amin'ny famokarana divay misy tavoahangy mahavariana 25,000, fomba fijery mahatalanjona manerana ny reniranon'i Douro mankany amin'ny afovoan-tanànan'i Porto, ary ny chef tanora sy vady Ricardo Costa eo amin'ny fiaramanidina, be dia be dia be ity trano fisakafoanana mahatalanjona sy malaza ity.
Miorina amin'ny alàlan'ny hazan-dranomasina marobe, tsy misy safidy an-karingana. Fa kosa, ny mpihinana dia misafidy ny iray amin'ireo menaka telo mamy, miaraka amin'ny divay azo amidy na ny tavoahangy. Ho an'ny mahazatra amin'ny trano fisakafoanana maoderina iray, ny ankamaroan'ireo divay dia amidy ihany koa amin'ny vera, mba hahafahanao mamorona ny fatoranao manokana raha toa ianao tsy te-handeha tsy handeha miaraka amin'ny zavatra soso-kevitry ny sommelier anao.
06 of 08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Matosinhos, any ambanivohitr'i Porto, dia nalaza ho renivohitry ny seafon'ny firenena afrikanina mafana. Noho izany, sarotra ny fandraisan'anjaran'ny Casa de Chá da Boa Nova amin'ny fisainan'ny Atlantika izay tsara indrindra hatolotra.
Chef Rui Paula dia heverina ho malaza any Portiogaly, ary mampiantrano ny fahitalavitra 'Masterchef' an'ny firenena. Nametraka menamena telo samihafa izy tao amin'ny toeram-pisakafoanana ranomasimbe, ary trano tsara tarehy nohazonina teo amin'ny fasika sy vato.
Misy safidy telo ambaratonga hafa, miaraka amin'ireo menus fanadiovan-tapa-tapa-sivy izay mampiseho fankafizana toy ny kisoa Matasinhos sy ny kisoa.
07 of 08
Bon Bon
Bon Bon Mizotra mankany amin'ny faritra atsimon'ny firenena ny faritr'i Algarve, ary manana ny anjarany amin'ny trano fisakafoanana manerantany. Bon Bon, tany Carvoeiro, no nahazo ny kintany tamin'ny 2015.
Ny faritra fisakafoanana fisakafoanana dia manana fandroana kitay misy kitapo mirehitra ary miisa 30 isa. Tahaka ny saika any amin'ny trano fisakafoanana maoderina Michelin, ny sora-baventy dia asaina, raha tsy ilaina.
Chef Rui Silvestre dia nanangona sakafo mahaliana iray, miorina manodidina ny seafooda ary mitondra koa ireo sehatra ofisialy toy ny kisoa mainty avy any Alentejo. Azonao atao ny misafidy ny sehatra fitantanana efa-bolana, na misafidiana seza enina avy amin'ny faritra kely, miaraka amin'ny tsy fisian'ny divay.
08 of 08
Ocean
Ocean Na eo aza ny anarana, ary eo an-tsisin-dalana miaraka amin'ny fomba fijery tsy misarona amin'ny rano, ny toeram-ponenan'ny Ocean Ocean roa ao Alporchinhos dia tsy mametra ny tenany ho ny fehin-kevitry ny Atlantika.
Ny sasany amin'ireo zavatra tsy dia mahazatra loatra amin'ny fotoanan'ny fanoratana dia ahitana ny kactus sy ny papelika Alentejo, na dia nomena aza fa misy fiovana miovaova mifototra amin'ny vanim-potoana sy ny latsak'ilay Chef chef Hans Neuner, dia misy zavatra azo atao amin'ny fotoana itiavanao azy!
Safidio ny sakafo fanandramana efatra na enina, mandehandeha miaraka amin'ny divay na misafidy ny anao, ary mankafy ny fomba fijery mahatalanjona sy ny sakafo fisakafoanana any amin'ny Ocean.