Angamba ianao efa nameno ny kiraronao sy ny kôlera . Mety ho hitanao any amin'ny faritra atsinanan'i New England maniry any atsinanan'i New England. Fantatrao: rotsa-dronono, mihandrona ronono voadio; Ny kibay dia mihamatanjaka ny hena manify ny taolana; Manala henan'alika izay mahafa-po sy mamy; ary mofo katsaka izay mampimenomenona anao, "Mmm."
Vaovao tsara: Tsy mila mipetraka amin'ny vidin'ny barazy ianao raha any amin'ny firenena Yankee. Ao amin'ny Smokehouse an'ny BT any Sturbridge, Massachusetts, dia nahita ny sasany amin'ireo BBQ New England tsara indrindra afaka mitaky. Izany hoe, raha vao nahita ilay toerana.
Ny Smokehouse an'ny BT dia eo an-tampon'ny I-84 eo akaikin'ny lalam-panjakan'i Connecticut / Massachusetts ao amin'ny 392 Main Street ao Sturbridge, eo ankavanana eo amin'ny lalana 20 ao afovoan-tanàna akaikin'ny toerana malaza Old Sturbridge Village . Nandeha niankandrefana tamin'ny lalana 20 izahay, saingy tsy dia nahatsikaritra ity fiaraha-miombon'antoka BBQ ity (nipoitra tamin'ny taona 2013 ny seza), izay naverina kely teny an-dalana: Mijery ireo latabatra ivelany sy ireo mpifoka sigara.
Izahay dia teny an-dalana nankany Connecticut avy any Hampton Beach tamin'ny Aogositra 2012, ary taorian 'ny andro dia nandany ny sakafon-tsakafo - ary na dia nandritry ny sakafo maraina aza - dia tao anatin' ny fihinanan-kena. Namaky ny fanamarihan-tsain'ny BT aho tamin'ny finday rehefa nanatona izahay, saingy rehefa nodidiana izahay ary naka latabatra tao anatiny, dia mbola nanam-paharetana ihany ny fanantenako.
Miala tsiny, ny Smokehouse an'ny BT dia iray amin'ireo toerana tsara indrindra handikana ny rantsan-tànanao amin'ny New England rehetra. Azonao atao ny manandrana ny filalaon'ny tompony Brian Treitman ho an'ny BBQ amin'ny sombin-tsakafo feno. Na dia i Treitman aza dia nahazo mari-pahaizana ara-tsakafo any Amerika izay manapaka ny akorany ao amin'ny trano fisakafoanana tsara indrindra, ny Smokehouse an'ny BT dia tsy ara-dalàna, ary ireo mpihantona mitolona amin'ny plastika plastika dia toa mahatsiaro manerantany ao anaty fihetseham-po mavitrika sy mahatalanjona rehefa nitsidika.
Ao amin'ny BT dia tsy hahita lamaody mahavariana na vidin'ny avo ianao: Misy takelaka tokana (hodi-bibikely, mofomamy, mofomamy na akoho kely) miaraka amin'ny sisiny roa ary mofo maitso dia $ 10.50 hatramin'ny 2014. Tsy vitako ny nanohitra ny vadiko Mofo kobaka am-bovokely, Andouille dia manaikitra amin'ny $ 4.50 fanampiny. Ary tsia, tsy vitany ny vitany na tsy takatr'izy ireo hoe ahoana no mety hikapoka ny takelaka telo ($ 21).
Ny zanako 10 taona dia manontany foana hoe rahoviana isika hiverina any amin'ny Smokehouse an'ny BT, ary tsy noho ny tovovavy bobqa avo lenta izay mahafinaritra azy. Ao amin'ny BT, dia tafintohina ihany koa izahay tamin'ny iray amin'ireo trano fialan-tsasatra kanto indrindra any New England. Ny rindrina dia voasarona amin'ny loko solaitrabe, ary misy molekiola mena eo an-damosin'ny toeram-pivoahana mba hahafahan'ny mpitsidika amin'ny sokajin-taona rehetra tsy misy mampidi-doza mamoaka ny lalan-drivotra anatiny. Mieritreritra aho fa tsy mety amin'ny ankizy ny zana-ketsa rehetra, ka ny ray aman-dreny dia mety te-handrotsaka voalohany alohan'ny hamadihana ireo artista keliny.
Raha handeha ianao ...
Ny Smokehouse BT amin'ny 392 Main Street any Sturbridge, Massachusetts, dia misokatra isanandro, afa-tsy ny alatsinainy isan-taona. Tsidiho ny tranok'izy ireo mandritra izao ora izao sy ny sakafo, ary tadiavo ny manokana sy ny hetsika izay i BT dia manatrika ny pejy Facebook-n'ny restaurant. Raha mila fanazavana bebe kokoa, antsoy ny 508-347-3188.
Hevitra vitsivitsy ...
Ny Smokehouse an'ny BT dia BYOB, noho izany dia tsapao fa afaka mitondra ny zava-pisotro misy anao, divay na zava-pisotro hafa mba hameno ny fofona BBQ. Alefaso amin'ny famonosana tavoahangy na enina pack ianao? Ny Yankee Spirits, iray amin'ireo trano fivarotana lehibe indrindra any New England, dia eo akaikin'ny varavarankely 376 Main Street any Sturbridge.
Avy amin'ny sakafom-by amin'ny sakafo ho an'ny tsindrin-tsakafo, ny Smokehouse an'ny BT dia manamboatra ny lakozia rehetra atsimo mba handeha, mba hahafahanao miteraka hatsembohana ary mizara traikefa amin'ny mpitia BBQ hody any an-tranony (na farafaharatsiny hamonjy ny sisa tavela raha Natahotra tamim-pahanginana ianao mba hiatrehana ny takelaka telo).
Ny Smokehouse an'ny BT dia afaka manolotra ny haninao na ny saka ao New England. Call 617-251-6398 ho an'ny antsipiriany.
Te-hankafy ny Thanksgiving any atsimo any New England ve ianao? Mametra ny turkey avy amin'ny BT ao amin'ny Smokehouse ($ 80 amin'ny 2014) ho an'ny olona 12 ka hatramin'ny 14 lavitrisa, na mandritra ny 10 hatramin'ny 12 alina amin'ny sakafo antoandro. Anisan'izany ny turkey, bacon jalapeño, siramamy, cranberry chutney ary karavasary na mac sy cheese ( $ 160). Mametraka ny baiko amin'ny alàlan'ny fiantsoana ny 508-347-3188.