Ny Simpsons Restaurant, any Edgbaston akaikin'i Birmingham, dia manolotra fandaharam-potoana manokana hanandramana lavitra avy any amin'ny toerana any Midlands.
Ary rehefa tonga any ianao, mandinika ny sakafo fanandramana, dia azonao atao ny manomboka manomana ireo lovia izay hodianao any an-trano rehefa avy nanatrika kilasy mahazendana faran'ny herinandro tao Simpson.
Mahagaga
Raha ianao no mpitsidika voalohany tany Angletera ary mbola mino ny fihomehezana momba ny sakafo Britanika ianao, dia mahita zavatra maro tsy ampoizina ianao rehefa mandehandeha manerana ny firenena.
Ny Simpsons dia iray amin'izy ireo. Ny trano fandraisam-bahiny, kilaometatra vitsy monja avy ao afovoan-tanànan'i Birmingham , dia nitazona ny kintan'ny Michelin nandritra ny 16 taona, fara-fahakeliny, dia niparitaka nanerana ny efitrano maro tao Victorian villa tao amin'ny faritry ny faritra Edgbaston. Restaurateur Andreas Antona, tale lefitra Luke Tipping sy Chef Chef Nathan Eades dia ekipa iray eo an-tampon'ny lalao. Niara-niasa nandritra ny taona maro i Antona sy Tipping. Talohan'ny nanokafana azy tao Edgbaston, nanangana ny Simpsons tao amin'ny tanànan'i Warwickshire ao Kenilworth izy ireo ary nahazo kintana iray tao Michelin tamin'ny taona 1994. Vao herintaona monja taorian'izay dia nifindra tany Birmingham ry zareo mba hahazoana iray hafa.
Mamelombelona sy mifankatia
Ny efitrano fisakafoanan'ny trano fisakafoanana dia marefo nefa mifalifaly. Ny Diners dia afaka misafidy habakabaka mahafinaritra sy malalaka, toerana maivana sy manjelanjelatra mba hijerena sy hita (amin'ny varavarankely eo amin'ny lakozia mamirapiratra sy mahomby), na birao fijerena zaridaina.
Misy toeram-pisakafoanana ho an'ny toeram-pisakafoanana mafana sy gazy roa amin'ny fialam-boly mahatsikaiky manokana izay manadino ny zaridaina tsara tarehy.
Ny rindrina goavana rhododendrons izay miposaka amin'ny vanim-potoana dia voamaina miaraka amin'ny fielezan'ny tsimokaretina indrindra amin'ny jiro mitora-jiro amin'ny alina.
Ny mpiasa dia manaisotra ny fanalahidin'ny famoronana atmosfera ho ampy tsara ho an'ny fanatanjahan-tena mahasalama, tsy misy dikany. Ny efitrano fisakafoanana dia marefo tsy misy fepetra ary ny serivisy dia mendrika - manintona, mahay sy mahafinaritra.
A Champagne Opening
Alohan'ny hidirana ao amin'ny efitrano fisakafoanana dia omena siramamy vita amin'ny vera iray ny servers raha toa ka mandinika ny sakafo ao amin'ny efitra fisakafoana matevina sy mofomamy miaraka amina seza hoditra fohy.
Ny trano fisakafoanana dia manandrana karazana Champagnes isan-karazany sy isan-kerinandro isan-kerinandro, miaraka amin'ireo tavoahangy isan-kerinandro amin'ny alàlan'ny punchbowl feno ranomandry izay voahodidin'ny fôsilin'ny tulipan'ny champagne.
Ilay mpandranto dia mandray ny baikonao ao amin'ny efitrano fonenana ary mampiseho anao amin'ny latabatra rehefa vonona ny hanompo.
Ny fianarana sy ny fitsaboana
Vantany vao tafiditra tao amin'ny efitrano fisakafoanana mena sy mavo, nasiana akanjo marevaka sy mamiratra, dia nanolotra karazana amboara kely na hors d'oeuvres ary karazana zana-trondro mena, fotsy, voankazo ary voankazo.
Ny lamaody voalohany nataon- tànana dia ny moron-dranomamy mamy sy ny akanjo mofomamy misy lasopy sy ny tsiron'ny parsnip. Talohan'ny nahatongavan'i Gressingham Duck teo amin'ny latabatra, nisy kiraro kely misy tsiranoka miloko marevaka niseho.
Ny hoditra dia voahodidin'ny karine kely voatso-drano, karôpia sy ginger pinea, kilaometatra kely gingerbread ary lozaroka kely misy tsiranoka. Ny hafetsena tsy mahazatra dia ny pastillas roa, triangolo vita - filôty filo feno henam-borona.
Mialà amin'ny tsindrin-tsakafo
Nandidy ny dessert soufflé mialoha izahay. Mila 20 minitra ny fiomanana ary mendrika ny hiandry. Mine, lefona pecan iray nanompo miaraka amin'ny gilasy banana, dia toy ny hazavana toy ny volavelona - toy ny bitsibitsika amin'ny lela. Ny hany fitarainako dia nanolotra soso-kevitra fa aleo aho manondraka ny gilasy banana ao anaty soufflé mba hikoriana. Vokatr'izany, tsy tena nanandrana azy aho ary mihevitra aho fa tiako ny mifanohitra amin'ny lelafo mangatsiaka miaraka amin'ny rahona mafana ao amin'ny soufflé fa tsy ny lobaka mafana. Soa ihany, ny sasany tamin'ireo sifotra dia nandositra ity fitsaboana ity ka nahafahako nankafy ireo toetra samihafa. Tsy mieritreritra torohevitra momba ny serivisy mahay aho nefa tsy tiako ny toro-hevitra izay noterena tamiko toy izao.
Taorian'ny tsindrin-tsakafo, dia nisy ny fisian'ny fifadian-tsambo Anglisy sy Continental.
Vola vita amin'ny lovia vita amin'ny tanam-behivavy tsara tarehy ary misy sakafo vita amin'ny sotrokely vita amin'ny sôkôla miaraka amin'ny kafe.
Efa namaky aho fa kely loatra ny ampahany tamin'ny Simpsons (mpitsikera iray mpankafy iray nilaza fa tsy maintsy mameno ny mofomamy mofomamy ny vadiny). Tsy misy zavatra mety ho lavitra ny fahamarinana. Na dia misara-borona aza ny sakafo tsirairay, dia sakafo mahasalama izany. Ankoatr'izay, ny fitsangatsanganana eo anelanelan'ny fitsangatsanganana sy ny fanampiana mihoatra noho ny fanamarinana ny vidiny dia mety hanome fahafaham-po ny rehetra, fa ny mpanelanelana manirery indrindra.
Ary Afters
Ny trano fisakafoanana dia efitra efitrano efatra ho an'ny mpankafy izay te hankafy ny divainy ary hijanona mandritra ny alina. Ireo efitrano, izay sarobidy be ( $$$ ), dia lohahevitra - Oriental , Venetiana , Colonial ary frantsay mahafatifaty frantsay . Vakio bebe kokoa momba ny fialan-tsasatra mandritra ny alina ao amin'ny Simpsons.
Mianara mikolokolo toy ny Chef Chef Michelin
Raha toa ianao nanandrana nanandrana ny tananao amin'ny maha-mpilalao Masterchef anao, dia afaka manomboka ny fianarana asabotsy na alahady amin'ny Simpsons ianao.
Ny fianarana androany, manomboka amin'ny 9: 30 hatramin'ny 4 ora hariva dia ampianarin'ny chef's restaurant ary natao hanamafisana anareo hanomana antoko fety mandritra ny 12 na 15 taona. Mandika ny fomba fiasan'ny Simpson amin'ny tsiron-tsakafo sy ny ingredients izy ireo, manatsara ny tokatranony . Ny kilasy dia voafetra ho 10 na 12 mpandray anjara, ka tena ilaina ny famandrihana.
Ny andro dia ahitana:
- kafe maraina
- Fampisehoana an-tsarimihetsika izay ahitana ny fanomanana ny sakafo fizarana telo
- ny ambangovangony amin'ny fitsidihana ny lakozian'ny trano fisakafoanana
- tànana amin'ny traikefa fikarakarana
- Misakafo amin'ny divay avy amin'ny sakafo feno amin'ny hotely fisakafoana
- fitsangatsanganana tolakandro amin'ny tranokely divay miaraka amin'ny sommelier ao amin'ny hotely.
Ny antsipiriany manokana sy ny famandrihana dia atao amin'ny alàlan'ny finday irery, fara fahakeliny iray volana mialoha, amin'ny alàlan'ny trano fisakafoanana. Ireo fanomezana valisoa ho an'ny fianarana dia misy.
Essentials
- Aiza: Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- Fifandraisana: ho an'ny famandrihana sy ny antsipiriany momba ny sekolin-tsakafo +44 (0) 121 454 3434. Ny famandrihana dia nalaina teo anelanelan'ny 9 ora sy sasany alina ary maherin'ny telo volana mialoha.
- Website
Tahaka ny mahazatra ao amin'ny indostrian'ny fizahantany, ny mpanoratra dia nomena asa fanompoana maimaim-poana ho an'ny tatitra miverimberina. Na dia tsy nisy fiantraikany tamin'ity fanadihadiana ity aza, mino an'i About.com ny famoahana tanteraka ny fifandonana mahaliana rehetra. Ho fampahalalana misimisy kokoa, jereo ny Politika etika.