Sakafo ( almuerzo ) no sakafo lehibe indrindra amin'ny andro ao Però ary fotoan-tsasatra ho an'ny mpandeha mba haka ny sakafo nentim-paharazana nataon'ny firenena. Ny lunch ao Però dia manomboka eo anelanelan'ny mitataovovonana sy amin'ny 1 ora tolakandro, izay hita taratra amin'ny ora fisokafan'ny orinasa. Mazàna ny fivarotana sy ny birao no mijanona amin'ny tolakandro, miaraka amin'ny mpiasa miverina miasa hatramin'ny faran'ny 3 ora hariva. Maro amin'ireo Peroviana no miara-misakafo atoandro, saingy hahita safidy an-kalamanjana maro ianao any amin'ny tanàna kely indrindra.
Aiza no hisakafo antoandro ao Però
Ceviche dia lovam-pisakafoanana amin'ny fomba mahazatra, ary amin'ny mitataovovonana no fotoana tsara indrindra hipetrahana ao amin'ny cevichería ho an'ny fofom-biby marin-drano.
Ny trano fisakafoanana sy ny bistro ao Streetside dia manome olona mahafinaritra-manararaotra ireo fahafaha-manao, kanefa miomana ny hanonitra tsara kokoa ny toetry ny trano fialan-tsasatra. Anisan'ireo trano fisakafoanana Shinoa maro, fantatra amin'ny anarana hoe chifas ihany koa i Però , izay ahafahanao mividy takelaka misy sakafo matsiro sy tsy misy vidiny.
Raha tsy manam-potoana hipetrahana sy hampialokaloka ianao, dia azonao atao ny maka ny sakafo mahazatra Peroviana mahazatra eo amin'ny fiaramanidina. Ny Empanadas, tamales, humitas ary juanes dia tsara ho an'ny fitondrana kitapo mialohan'ny hitsambikina ao anaty bus. Ho an'ireo mpitsoa-ponenana ao Però dia sarotra ny mandresy ny sakafo menú voatokana , ny safidin'ny fiaraha-misakafo Peroviana izay mendrika ny fizarana azy manokana.
Ny sakafo Peroviana misakafo
Raha mandehandeha eny an-dalamben'i Però ianao amin'ny fikarakarana sakafo antoandro, dia hahita marika maromaro ianao milaza hoe " Menú ." Na eo anoloan'ny trano fisakafoanana ambony na eo akaikin'ny varavarana fidirana ho toy ny trano tsy tapaka, ny Ny marika dia manasa anao amin'ny sakafo sakafo atoandro.
Raha ny vidin'ny vola, ny sakafo atoandro Peroviana dia sarotra ny mandresy, indrindra any amin'ireo orinasam-pianakaviana mihazakazaka ataon'ny Peroviana tsy miankina.
Ny menasan'ny fiaraha-misakafo dia mahazatra manerana an'i Però, manomboka amin'ny tanàna lehibe ka hatramin'ny tanàna kely sy tanàna kely indrindra. Ny sakafo dia mifototra amin'ny fanombohana, loha-hevitra, fisotroana ary indraindray tsindrin-tsakafo kely.
Amin'ny ankapobeny dia manana mpilatsaka roa na telo ianao amin'ny fisafidianana sy ny loha-hevitra lehibe kokoa.
Ny menúo dia fitahiana ho an'ny mpanodinkodim-bola. Raha mandeha any Però ao anaty teti-bola ianao , aza misalasala misakafo ao amin'ny trano fisakafoanana avo lenta, ary aleo any amin'ny toeram-pivarotana madinika. Mety tsy ampy ny fandrafetana, fa sakafo tsy misy fitsaboana roa, miaraka amin'ny fisotroana, fa kely ny US $ 1.50 dia tsy misy na inona na inona hanamboarana azy.
Na izany aza, misy hevitra maromaro izay ilazana ny mena sakafo atoandro Peroviana. Raha mandinika ny vidiny dia matetika mahagaga ny sakafo - saingy mety ho ratsy ihany koa izany. Raha tsy tianareo ny tongotra akoho amin'ny rano mangatsiaka arahin'ny takelaka misy tsaramaso sy ny taolana, dia mividy ny menúo anao amin'ny sehatry ny asa marevaka . Fantatry ny tompon-tany ny toerana tokony hohanina.
Farany, manomboka amin'ny sakafo antoandro ary manomboka amin'ny 3 ora tolakandro ny lunch. Aorian'ny 1 ora tolakandro dia hidina moramora ny safidy momba ny fandaharam-potoana, ary mamela anao amin'ny safidy malaza. Ho an'ny sakafo matsiro kokoa sy ny safidinao lehibe kokoa, andramo hihinanana misakafo eo anelanelan'ny mitataovovonana ary amin'ny 1 hariva
Inona no hohanina mandritra ny sakafo amin'ny Peru
Peroa misy karazan-tsakafo manara-penitra fisakafoanana isan-karazany, noho izany dia mety ho sarotra be ny dingana famaranana, indrindra raha tsy miteny Espaniôla ianao.
Ireto misy fanombohana sy loha-hevitra vitsivitsy izay matetika hita ao amin'ny menus Peroviana.
Hanombohana:
- Sopa: Soup dia fanombohana mahazatra manerana an'i Peroa - miahy ny tongotra akoho
- Ensalada: Tonga amin'ny endriny isan-karazany ireo salady, tsotra sy tsotra
- Causa Rellena: Mofomamy misy poizina mavo sy akoho
- Papa a la Huancaina: Potipotika mihintsana ao anaty saosy sotro kely
- Ceviche: Matetika no toy ny mpanjifany any amin'ny toeram-pisakafoana amoron-dranomasina
Main courses:
- Lomo Saltado: Sakafo mahazatra Peroviana misy henan'omby sy ovy
- Arroz con Pollo: Sakafo tsotra sy henan-tsakafo
- Aji de Gallina: Sotro amin'ny sira miaraka amin'ny amarillo
- Churrasco de Res: Sakam-boankazo tsara vidy, izay matetika no ampiasaina amin'ny vary
- Milanesa con Arroz: Trèzan'ny akoholahy Breaded
- Arroz Chaufa: vary vary frizôna
- Pescado: Trondro - ny karazana trondro sy fomba fiasa dia miovaova amin'ny faritra