The 10 Best Restaurants in Boulder, Colorado

Raha mitsidika an'i Colorado ianao ary te-hameno dia mandehana any an-tanàna izay antsoina hoe tanàna mendrika sy sakafo indrindra any Amerika. Boulder dia feno trano fisakafoana nahazo mari-pankasitrahana. Na dia vaovao tsara aza: Ny ankamaroan'ny olona dia salama sy ara-tsindrimandry. Sarotra ny mahita tadio haingana any Boulder.

Ny lisitry ny vidin'ny sakafo amin'ny Boulder dia maharitra, anisan'izany ny James Beard Awards maro. Ambonin'izany, ny Boulder Farmers Market dia heverina ho iray amin'ny tsara indrindra ao amin'ny firenena. Boulder aza dia manandratra ny "Top Chef" nandresy an'i Hosea Rosenberg.

Avy amin'ny kamiao sakafo mankany amin'ny sakafo fisakafoanana, matanjaka ny toeram-pisakafoanana ao Boulder. Ireto misy fito amin'ireo toerana tsara indrindra azonao atao.

• 01 of 09

  Ny House Flagstaff

  Ny Trano Flagstaff, no azo antoka fa ny trano fisakafoanana tsara indrindra tao Boulder-ary ny kilaometatra. Ity trano fisakafoanana ity, trano fisakafoanana frantsay-amerikana dia nahazo ny fisakafoanana sy lozam-pifamoivoizana lavitra noho ny trano fandraisam-bahiny hafa ao amin'ny Faritra Faritra Colorado.

  Ity ny antony.

  Atombohy amin'ny fomba fijery. Io trano fisakafoanana io dia naorina eny an-tampon'ny tendrombohitra, amin'ny 6.000 metatra ambonin'ny haabon'ny ranomasina, miaraka amin'ny fahitana ny faritra. Ny Table Open dia nantsoina hoe iray amin'ireo toeram-pisakafoanana tsara indrindra tao amin'ny firenena.

  Avy eo dia misy ny serivisy. Ity dia iray amin'ireo ririnina Forbes Four-Star Restaurants ao Colorado ary ny triple AAA Four Diamond ristorante hatrany hatramin'ny '80s.

  Mazava ho azy, misy ny sakafo. Ny chef de cuisine eto, Chris Royster, no nahazo ny "Fiakaran-tsakafo" an'ny Food Network.

  Ny fisotroan-dronon'ny Flagstaff House dia mifanandrify amin'ny kalitaon'ny sakafo. Ny toeram-pisakafoanana dia mihazona ny fankasitrahana ambony indrindra amin'ny Wine Spectator, ny Grand Award, izay nomena latsaky ny trano fisakafoanana 100 isan-taona ihany . Voamarintsika ve ny House Flagstaff nahazo izany voninahitra izany isan-taona nandritra ny telopolo taona mahery? Raha ny marina, ny hotely manana ny karazana divay lehibe indrindra any Colorado.

• 02 of 09

  Blackbelly

  Blackbelly koa dia manana chef malaza. Hosea Rosenberg, tompon-trano sy chef ao amin'ny Blackbelly, no mpandresy tamin'ny fampisehoana "Top Chef" an'i Bravo.

  Na inona na inona zava-mitranga amin'ny fahitalavitra, inona no mahatonga an'i Blackbelly hijoro, ela be taorian'ny nanakànan'ny fakantsary ny firaketana, dia ny fakany lalim-piofanana. Ny menio eto dia natsangana manodidina ny vokatra sy ny hena avy amin'ireo mpiompy sy tantsaha ao an-toerana. Anisan'ireny biby fiompy ireny, ilay biby mainty hoditra, no nanintona ny anaran'ny trano fisakafoanany.

  Ankoatra ny trano fisakafoanana mahavariana izay tena fikarakarana ny latabatra, misy ny fivarotana mainty hoditra Blackbelly izay manasitrana ny sakafo eo an-toerana, izay miaraka miaraka amin'ny vokatra avy ao an-toerana sy avy amin'ny zavamaniry mba hanolotra ny iray amin'ireo fandaharam-pandrosoana sarobidy nataon'i Boulder. Azonao atao ny manamboatra sakafo maraina sy misakafo ao amin'ny fivarotana menaka.

• 03 of 09

  Frasca

  Frasca dia malaza amin'ny sakafo. Ny trano fandraisam-bahiny dia tsy nahazo iray afa-tsy ny vidin'ny James Beard telo.

  Ny mahagaga indrindra dia ny nahitana an'i Frasca ny fandaharana ho an'ny sokajy tsara toerana James Beard, izay toy ny fandresena ny Oscar ho an'ny fifaninanana Oscar ho an'ny hatsaran-tarehy sy hatsaran-tarehy.

  Frasca koa dia manana ny Chef Tsara indrindra any amin'ny faritra Atsimo Andrefana ary nomelohin'ny asa fanompoana divay. Ny sommelier (sy ny tompony miaraka amin'ny tompony) Bobby Stuckey dia iray amin'ireo tsara indrindra any Colorado-ny lisitry ny trano fisakafoanana misy karazany maherin'ny 200.

  Frasca dia manolotra sakafo Italiana avy any an-toerana ao anaty atmosfera iray tsara vidy izay mikendry ny hametraka marina ny faritr'i Friuli-Venezia Giulia any Italia. Ny "Frasca" amin'ny fomba nentim-paharazana Italiana dia toerana fialamboly ho an'ireo mponina ao an-toerana mba hikombona, hihinana sy hisotro miaraka.

  Ny fotoana malaza hitsidihana an'i Frasca dia ny alatsinainy, noho ny fisakafoanana miavaka manokana efa-bolana izay tsara vintana miaraka amin'ny divay, atolotra ho an'ny taham-bola (mbola tsy mora). Mila mila famandrihana ianao mba hiditra eto.

• 04 of 09

  Oak

  Oak ao amin'ny Fourteenth dia manana ny fakany any Frasca. Ilay chef sy ny tompon-dRamatoa Steve Redzikowski dia niasa tao Frasca talohan'ny nanokafana trano fisakafoanana tao afovoan-tanan-dehibe izay miorina manodidina ny fatana sy ny fantsom-bokatra. Raha ny marina dia nomena ny loka Tsara Indrindra amin'ny sakafo sy ny divay izy. Oak dia nomena anarana iray amin'ireo toeram-pisakafoanana 25 ambony indrindra any Denver.

  Ny sakafo ao Redzikowski dia zava-baovao, toerana an-tsitrapo ao an-toerana ary oh tena matsiro.

  Ny lakozia misokatra dia natsofoka amin'ny varavarankely mamirapiratra manoloana ny arabe mba hahafahan'ny olona mijery ny mijery, raha mijery ny chefs manomana ny sakafo dia tsy ampy fialamboly.

  Soso-kevitra: Raha ny tsikirity mofomamy mofomamy, ny karazana akoholahy Wagyu tartare sy glacé ny kisendrasendra dia tsy ampy mba haka fanahy ny tsiratsiraka tsimoka, Oak dia mamoaka donuts vaovao avy amin'ny tabataba isa-maraina, miaraka amin'ny aroso rotating mba hahatonga anao ho gaga (sy mandrongana).

• 05 of 09

  Hazo sy hare

  Ny Bramble & Hare dia trano fisakafoanana Boulder iray hafa notarihin'ny zaridaina sardinera. I Eric Skokan, tompon-daka, tsy vitan'ny hoe mitazona trano fisakafoanana kely sy malaza manakaiky ny Pearl Street, fa mikarakara toeram-pambolena mahavariana eo akaiky. Any izy dia mitombo ny sakafony manokana, anisan'izany ny katsaka iray manokana ampiasainy hanaovana polenta. Izy koa dia manangona ny biby fiompiny manokana: duck, lamb, kisoa, akoho.

  Ny menio dia kely ary novolavolaina tamin'ny nipoiran'ny toeram-pambolena tamin'io andro io. Mivoatra foana, tena mamorona (mila miara-miasa amin'ny zavatra rehetra omen'ny Tany) ary mahavariana foana.

  Ny trano fisakafoanana dia manana fihetseham-po mahatsiravina ao an-tanàna, tanàna kely ary tanàna kely-dia tsy misy dikany firy ny toerana mety hahavery anao, raha tsy fantatrao hoe inona no tao anatiny. Amin'izany, Bramble dia vatosoa miafina tanteraka, ary tena tian'ny olona izany. Tena be atao izy io amin'ny alina. Ity dia fijery marina momba an'i Boulder: mafana, miala sasatra, mandanjalanja, malemy fanahy, iray amin'ny hatsaram-panahy, kely tsy misy dikany ary mazava tsara.

  Ny lakozia kely sy misokatra dia miezaka mampiasa betsaka araka izay azo atao; Voasary ho an'ny mpividy ny akorany na ny akanjo sy ny voankazo, izay mampiditra azy ireny ao anaty cocktails, indraindray mihetsiketsika, indraindray sirop-ed, indraindray garnished.

• 06 of 09

  Wild Standard

  Ny Standard Standard dia iray amin'ireo toerana tsara indrindra ahazoana seafood sy cocktails any Boulder.

  Na dia mahazendana tsara aza ity trano fisakafoanana ity, romantika sy sexy (mpangalatra, mavo vita amin'ny rindrina vita amin'ny fotsy), dia somary mitebiteby ihany koa. Azonao atao ny mahita izany amin'ny cocktails vaovao (toy ny Pickle Rick, miaraka amin'ny cucumbers mikarama, nomena ny fampisehoana "Rick sy Morty") ary ireo serivisy mahafinaritra.

  Ny decori beachi dia manome alokaloka ho an'ny sakafo amam-bozaka maharitra ao amin'ny sakafo Menan'ny Wild Standard. Ny sakafo ara-tsakafo dia mitondra tsiranoka miavaka, toy ny kalamari mamy sy mamy maimaim-poana izay ampiasaina miaraka amin'ny masira Thai chili mamy.

  Ny ranomasina dia atody anio alina, noho izany, na dia fanjakana aza i Colorado, dia mbola tsy mangatsiatsiaka sy mangatsiatsiaka hatrany ny zava-maniry toy ny hoe tetezamita. Ataovy azo antoka ny manamarika ny barao oyster.

  Ny Standard Wild ihany koa dia manana safidy tsy azo sakafon-tsakafo, avy amin'ny henan'akoho mba hamokarana vokatra vokatra. Fenoy ny sakafo an-tajao avo lenta miaraka amin'ny mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny sôkôla.

• 07 of 09

  Boulder Dushanbe Teahouse

  Ity dia tsy maintsy hitsidihan'i Boulder, tsy ho an'ny sakafo menamena avy any Azia, fa indrindra indrindra amin'ny atmosfera. Ity teakoho miloko matevina ity dia asan'ny zavakanto izay azonao hipetraka ao anatiny. Ny tranobe dia fanomezana avy amin'ny tanàna sivanin'i Boulder, Tajikistan. Misotro dite, mipetraha eo amin'ny kirarony eny amin'ny gorodona na eo ambony latabatra eo akaikin'ny loharano ary miadino, eny an-dalambe avy ao amin'ny Central Park. Ny patio feno voninkazo ivelan'ny trano dia tena mahafinaritra toy ny ao anatiny.

• 08 of 09

  Lucile's Creole Cafe

  Tsy mahagaga izany, fa tena tiany izany. Misy hatrany ny andalana lava ahatongavana ao anatin'ity sakafo maraina miavaka sy mangatsiatsiaka ity ary ny trano fisakafoanana antoandro izay manompo kafe sy beignets, ho fanombohana. Ny trano fandraisam-bahiny dia trano niova fo, manan-tantara, ary misy tabilao tsy niparitaka manerana ny efitrano samihafa. Lucile dia tsy mandray famandrihana, koa manantena fa hiandry eo ivelan'ny tokotany. Ny akorandriaka sy ny menaka ary ny trondro mafana dia mendrika izany.

• 09 of 09

  The Rayback Collective

  Ity no lahatsoratry ny kamiaon'ny Boulder, izay mamelatra toerana malalaka 15.000 metatra toradroa any ivelany. Biby sakafo isan-karazany no mandehandeha sy mivoaka isan'andro, manome sakafo isan-karazany. Ao koa ny bar iray eo an-toerana, noho izany dia afaka manamboatra labiera ianao, mihaino mozika mivantana, mitazona fisehoan-javatra manokana, milalao lalao an-tokotany ivelany ary mijanona mandritra ny tontolo andro, na tadiavinao tacos, BBQ, burgers na hey, angamba telo.