Ny singa Mpiaro Pepper dia tsy fahita any amin'ny fanjakana
Ny dia mankany Nouvelle-Mexique dia mitazona fomba maro miavaka amin'ny Southwest sy ny lova Espaniola: trano trano sy trano; mesa, tendrombohitra, ary tany efitra; masoandro lehibe; Firavaka sy asa tanana amerikana; and ristras. Inona no atao hoe ristras, manontany anao? Raha tany amin'ny Tany Enchantment ianao, ary indrindra indrindra tany Albuquerque sy Santa Fe, dia efa nahita karazana ristra ianao saingy mety ho tsy fantatrao ny anarany marina.
Ny ristra dia karazan-tsakafo maina, tongolo lay, na sakafo hafa. Saingy any Nouvelle-Meksika, rehefa miresaka momba ny ristra ny olona dia miresaka momba ny kofehy mena hoditra Hatch, izay azo jerena amin'ny endriny maro amin'ny trano meksikanina maro, indrindra ireo natao tamin'ny adobe.
Ristras as Decor
Ristras ny chiles dia amidy eny amin'ny tsenan'ny tantsaha ary vao mangiran-dratsy amin'ny fararano amin'ny fahavaratra na amin'ny fiandohan'ny fahalavoana. Ristras dia voalaza fa mitondra fahasalamana tsara sy vintana ho an'ireo izay mihantona ao an-tranony.
Hahita ristras mena manerana an'i Nouvelle-Meksika ianao amin'ny endriny. Matetika izy ireo no mihantona eo amin'ny lavarangana fidirana sy ny vavahadin-tseranana ho fandraisana amim-piravoravoana. Afaka mihantona koa any amin'ny lakozia izy ireo, izay ahafahana mampiasa ny chiles rehefa ilaina izany na tsy hohadinoina nandritra ny taona maro. Mividiana iray ho anao mba hikolokolo ny efitranonao na ny lakoziao; Izy ireo dia fahatsiarovana mahafinaritra amin'ny dia mankany New Mexico.
Ny kodiapila mena dia manomboka toy ny gilasy maitso, fa izy ireo kosa dia mijanona ela eo amin'ny voaloboka, ary mamela azy ireo hitopy mena.
Raha vao mena izy ireo, dia nokaramain'izy ireo ary nafatotra tamin'ny tady ristra mba hamoronana ity famolavolana ity.
Momba an'i Chiles
Ny Chils dia ampahany amin'ny karazana Capsicum ao amin'ny fianakavian'ny zavamaniry amin'ny alina. Ny alina hafa dia takom-boankazo, voninkazo ary ovy. Ny chilies dia karazana dipoavatra, noho izany ny teny hoe "chili". Tsy mifandraika amin'ny dipoavatra mainty izy ireo, fa mifandray amin'ny pepiny hafa, anisan'izany ny pokers mamy, jalapenos, ary ny habaneros.
Ny New Mexico Meksikana, izay nitombo manerana ny fanjakana fa fantatra indrindra indrindra fa avy any Hatch, New Mexico, dia karazan'aretina Anaheim. Matetika no antsoina hoe Hatch Chile.
Chiles dia tena manan-danja tokoa amin'ny fanjakana any New Mexico fa misy ny fanontaniana manerana ny fanjakana: mena na maitso, midika inona, tianao ho maina na maina miaraka amin'ny sakafo ianao. Misy karazan- tsakafo mafana maro karazana.
Misy ny adihevitra sasany mikasika ny fomba tokony hanoratana ny teny hoe "chili"; Ny diksionera eran-tany ny Webster dia mamolavola azy io ho "chili" ho an'ny karazana rehetra afa-tsy ny karazana Hatch izay lehibe ao New Mexico, izay misy soratra hoe "chile." Shiliana no manamarina ny teny Espaniola. Ireo Meksikana vaovao rehetra dia manambàra izany amin'ny teny Espaniôla, ary izany dia ho hitanao amin'ny lisitr'ireo menus na lisitry ny varotra.