Sakafo hafakely, sakafo tsotra sy alim-pandriana tany Paris
Ny brasserie Parisiana izay manome fomba amam-panao mahazatra, ny Gallopin dia manamboatra sakafo mahazatra francais francais française à une état de la vie des 20 ans, "Belle Epoque". Ny saran-dalamby dia mora ihany koa. Ity trano fisakafoanana frantsay any afovoan-tany ity dia safidy tsara raha te hampiasa ny hozatry ny gourmet ianao ary hanitatra ny palatany - raha tsy tapaka ny kitapisanao.
The Lowdown:
matihanina:
- Delicious, tsotra ny sakafo brasserie Frantsay amin'ny fofona maoderina
- Tolotra tsara sy mpiasa miandry tsara
- Ny entana Belle Époque dia mandefa anareo any Paris
maharatsy ny mifampiresaka:
- Tsy dia mahafinaritra loatra
- Ireo menus voafaritra dia manolotra safidy vitsivitsy
- Ireo izay te ho tadiavina dia mety hahita tony tsara loatra
Fampahalalana fototra:
- Adiresy: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2nd arrondissement
- Metro / RER: Bourse (Lalana 3) na folo minitra avy any Opéra (metro 3, 9, RER A)
- Telefaonina: (+33) 142 364 538
- Vidim- bola: Mametraka menus avy amin'ny 23-33,50 euros (manodidina $ 30- $ 43); a la carte 14-70 Euros (eo amin'ny $ 18- $ 90)
- Ora: Alatsinainy hatramin'ny Alahady, 12:00 ka hatramin'ny 12:00 maraina
- Fanompoam-pisotro: Lisitra feno sy lisitry ny divay misy
- Karatra fisotroan-dronono: Ny karatry ny banky rehetra nekena
First Impressions:
Nanasa an'i Gallopin ny namana Frantsay iray rehefa nilaza taminy aho fa nitady sakafo ara-boajanahary tsara tarehy, nefa tsy misy vidiny firy, brasserie-style. Lehibe lehibe izany. Ary azo antoka fa tsy nanantena ny tsy hanam-bintana aho, noho ny fampanantenany fa tsy ho sarotra loatra amin'ny tetibolako.
Alaivo sary an-tsaina àry ny fahagagako rehefa nandeha tany Gallopin aho avy teo amin'ny toerana malalaka Place de la Bourse (Square Market Square), fanirian-daza amin'ny fampiasam-bolan'ny banky, ary nahitako ny entana nankany Paris tamin'ny 1900.
Vakio miaraka aminy: Tsidiho ny manodidina ny manodidina ny lakandrano
Ny brasserie dia nosokafana voalohany tamin'ny taona 1876, ary navaozina taty aoriana nandritra ny Expo 1900 maneran-tany izay nahitàna mpitsidika iraisam-pirenena an'arivony tao an-tanàna.
Gallopin dia manana barazy lehibe, mpanamboatra varahina sy rindrina varahina, ary, ny tsara indrindra dia ny sasany amin'ireo sary mihetsika marevaka marevaka indrindra no napetrany. Miaraka amin'ny volonkoditra malefaka sy mavo izy ireo dia nanamboatra loko mafana sy nofinofy teo ambonin'ny efitrano fisakafoanana, ary nisokatra teo amin'ny zaridaina maitso. Ny valizy manodidina ny efitrano fisakafoana lehibe dia manamafy ny vokatr'izany. Izany no fisakafoan'ny atmosfera amin'ny tsara indrindra.
Read Related: Ny ankamaroan'ny Romantic Restaurants any Paris
The Menu
Mety ho nijanona tany ny fialam-boly, saingy tsy nanao izany izy ireo. Ireo tompon-trano Marie-Laure sy Georges Alexandre ary Chef Didier Piatek dia manolotra ny tsirin-tsakafo novolavolaina ho an'ny sakafo nentim-paharazana nentim-paharazana, nampiaraka fotsiny ny zestan'ny fitiavan-tanindrazana taloha sy ankehitriny.
Ohatra sasany:
- Monkfish voahangy amin'ny tohy, kitrokely ary tomato
- Champagne-flambéed beef Châteaubriant miaraka amin'ny paprika sy frisy Frantsay
- Ny zanak'ondry vita amin'ny pesto sy legioma Provencal
- Fiompiana trondro matsiro
Ny tsindrin-tsakafo, ny rano mandriaka, dia ahitana ny Belle Hélène (poti-poaka iray natao tamin'ny sôlôkôla mafana) sy ny brioche amin'ny fomba fanao amin'ny toetr'andro ary siramamy vita amin'ny karamamy siramamy sy vanila.
Satria ny sakafo ao an-dakozia dia ampiasain'ny lakozia, miova matetika ny sakafo. Azonao atao ny mandidy la carte, fa manoro ahy ny sakafo mifototra amin'ny fitsidihana voalohany.
Ao amin'ny 33.50 Euros (eo amin'ny $ 43), ny sakafo feno dia ahitana ny lian-tsakafo, ny dingana fototra, ny dessert ary ny tavoahangy Mouton Cadet (mena na fotsy).
Ny fialan-tsasatra malefaka dia afaka misafidy ny lian-tsakafo sy ny lalam-be na ny dingana lehibe ary ny dessert, na 23 Euro (eo amin'ny $ 30).
My Full Review:
Rehefa avy nasehonay tamin'ny latabatra nataonay tamim-pitandremana am-panirianay izahay, fa tena sariaka, mpitsikilo, dia nanomboka ny sakafonay izahay miaraka amin'ny kirs : aperitif klasika (alohan'ny sakafo hariva) voangona amin'ny divay fotsy sy siramamy mainty mainty.
Vakio miaraka amin'ny: Vocal Restaurant ao Paris izay ilainao
Mpinamana matsiro aho, nisafidy ny lavarangan'ny salmon (akaikin'ny pâté) miaraka amin'ireo atody Mimosa ho ahy voalohany. Ny salmon dia siramamy ary milatsaka eo amin'ny palatany.
Ny loha-hevitra, ny mullet mena miaraka amin'ny lasagna legioma sy ny Provencal pesto dia nitovy refy. Ny mullet, izay eo akaikin'ny totozy mena, dia manana tavy kokoa sy tony kokoa, ary tena vaovao.
Ny lasagna, na dia tsy misy zavatra manokana aza, dia ampy tsara.
Ireo mpiara-mitory amiko anankiroa, ireo karnavaly marevaka, samy niravaka tao amin'ny foie traditionnel sy ny lacquered kisary filôzona mignon miaraka amin 'ny hanitra gratite.
A Sweet Ending
Ho an'ny tsindrin-tsakafo, nifikitra tamin'ny fomban-drazana aho ary nandidy lavanila vanille crème brulée. Tsy diso fanantenana aho. Ny crème brulée dia niaina tamin'ny endrika tonga lafatra: halimo-mafy orinasa, antsasak'adim-pandehanana ao ambanin'ny siramamy siramamy maromaro izay manapaka toy ny fitaratra mangatsiaka eo ambanin'ny sotro.
Vakio ny soso-kevitra mifandraika: Best Patisseries (Pastry Shops) any Paris
Raha fehezina, lazaiko marina tokoa fa ny Gallopin dia mendrika ny hamandrika takariva iray (sy ny filan'ny fo).
Tsidiho ny The Official Website
Fanamarihana azafady: Na dia marina aza amin'ny fotoana famoahana ny vidiny sy ny tsipiriany hafa amin'ity trano fisakafoanana ity dia mety miova mandrakariva.