Vitsy ny vokatra alemana avy any Alemana no nameno ny ririnina, saingy ny tsangambato Spreewald dia iray amin'ireo tiana tiany Ostalgie izay tsara lavitra ho an'i Alemana indray. Antsoina koa hoe Spreewald Gherkin sy Spreewaldgurken , io pèla io dia tsy hoe loharanom-pifaliana fotsiny, fa teboka fieboeboana sy asa. Fantaro ny maha-zava-dehibe ny Spreewald Gherkin sy ny fomba ahafahanao mankalaza ny fisiany amin'ny fanoherana.
Inona no tena manokana momba ny Spreewald Pickle?
Ny zavatra voalohany manamarika momba ity posy ity dia ny faritra misy azy. Adiny iray atsimo-atsinanana avy ao an-tanàna, ny Spreewald dia fantatra amin'ny anarana hoe "havokavoka maitso" ao Brandenburg , faritra manodidina an'i Berlin. Io sehatry ny ala io dia tahaka ny avy amin'ny hatsaran'ireo Brothers Grimm ary dia biosphare miaro ny UNESCO. Rano an'arivony no namakivaky lakana malaza ary telo isan-jaton'ny mpiasa Spreewalders ao amin'ny indostria.
Noho izany dia tsy tokony hahagaga fa ny fiovana goavana nitranga tany Alemana dia efa ela kokoa no nokasihiny mba hikasika ity zandary mangina ity. Ireo mpitsangatsangana androany dia mitsambikina mankany Spreewald mba hisarihana ireo lakandrano mangatsiatsiaka amin'ny lakandrano antsoina hoe Kanadiers na mitaingin-tsoavaly amin'ny latabatra feno sy fasiana sanga vita amin'ny kristaly.
Ary miaraka amin'ny hatsaran-tarehy, ny toetry ny harena an-kibon'ny tany, ny hatsikana ambony amin'ny rivotra sy ny tany ary ny rano avo avo amin'ny oksida dia tonga lafatra ho an'ny pèla.
Olona eo amin'ny 20 eo ho eo monja no mamokatra tavoahangy 1 tapitrisa na mihoatra ny 2 000 taonina Spreewaldgurken isan'andro. Ny antsasaky ny kôkômbinina voangona mivarotra any Alemana!
Ary inona no fitsangatsanganana tsy misy sakafo? Spreewald dia tsy mamela anao hidina miaraka amin'ireo karazan-tsakafo toy ny blutwurst ( rotso ra), Grützwurst , miaraka amin'ny sirikan'ny sauerkraut ary ny sisin'ny Leinölkartoffeln (Olom-boanio).
Fa ny tena tian'ny ankamaroany dia ilay poma. Misy tranom-bakoka iray natokana ho azy ( antsipirihany etsy ambany), miseho amin'ny vokatra hafahafa toy ny Senf (sarda) sy ny liquor izy ireo, ary manisy kofehy sy akanjo maromaro. Ny Gherkin dia mivarotra eny rehetra eny ao Spreewald, eny fa na dia eny amoron-jiro aza eny akaikin'ireo lakandrano miaraka amin'ny fijanonan'ny fiaramanidina. Raha mandiso azy ireo any amin'ny tontolo iainan'ny Spreewald ianao, dia amidy any amin'ny fivarotana entana rehetra ny Spreewaldgurken. Misafidiana avy amin'ireo karazany telo karazana voankazo Gurken miaraka amin'ny dill vaovao (tsy misy vinaingitra na siramamy), Senfgurken (voangom-boankazo, siramamy ary vinaingitra) ary Gewürzgurken (zava-manitra, siramamy sy vinaingitra). Ankafizo izy ireo ho toy ny sisin-dàlana iray ho sakafo mahazatra avy any Atsinanana any atsinanana na voatoto ary napetraka amin'ny mofo mainty miaraka amin'i Schmalz (kisoa- pofona ).
Tantaran'ny Spreewaldgurken
Ny Kolontsaina Holandey angamba no namboly ny Spreewald Gurkin tamin'ny taonjato faha-14. Nitazam-potsiny ny fitomboana, saingy ny mpanoratra tamin'ny taonjato faha-19 tamin'ny taonjato faha-19 dia nanoratra poezia momba ny fitsangatsanganana tao Wanderungen durch den Mark Brandenburg ary na dia nisy barany nanatitra azy tany Berlin isan-taona aza.
Ny fiantraikan'ny pila dia namelana teo ambanin'ny GDR tamin'ny famokarana nataon'ny Spreewaldkonserve Golßen . Ny fanoloran-tenan'ny vahoaka ny Spreewaldgurken dia naseho tao amin'ny sarimihetsika malaza 2003, Good Bye, Lenin!
, izay ny zanany no mikaroka mafy ny gidragana taorian'ny fianjeran'ny tampon'ny DDR.
Tamin'ny taona 1999, ny Spreewaldgurken dia nahazo fandrindrana manokana momba ny Protected Geographical (PGI) izay midika fotsiny fa ny olon-dehibe any amin'ny faritra dia azo amidy eo ambanin'ny anarana. Ilaina ihany koa izy ireo fa tsy misy fanasan-koditra (na dia misy aza ny "tsiranoka").
Tamin'ny taona 2006, nisy dikan-teny organika nampidirina. Ireo mpamokatra toa an-dRabe avy any Lübbenau dia namokatra ny pèla nandritra ny 100 taona mahery, fa vao haingana dia nanomboka nanandrana zava-maniry hafa tahaka ny chili sy kiriolona.
Gurkenradweg sy Gurken Museum
Ny Spreewaldgurken dia voajinja amin'ny Jolay sy Aogositra. Afaka miparitaka manerana ny Spreewald, ary indrindra eo amin'ny Gurkenradweg (lalam- pandehan'ny gherkin). Ny lalana 260 kilaometatra mamakivaky an'i Spreewald, ity lalam-bisikileta ity dia mahafinaritra mandritra ny taona maro, nefa tena be voninahitra mandritra ireo volana ambony ireo.
Manomboha ny dianao any amin'ny tanàna lehiben'i Lübbenau amin'ny fijerena ny Gurkenmeile , andalana maromaro miala ny seranana ary manolotra ny zava-drehetra gherkin (mariho fa matetika no mihidy alahady izany). Fakafaka ireo karazan-tsakafo maro ary mividiana karazana maromaro haka ny trano.
Mankanesa manidina eny an-tsaha ary mahagaga amin'ny kôkômba 40.000 taonina. Ireo mpitaingina koa dia afaka mahita ireo orinasa fantsakana izay mahatonga ny kôkômbra manjary lasa enta-madinika amin'ny alàlan'ny fananganana faribolam-baravarankely misy lakaoly na fitaovana vy tsy misy entana mandritry ny dimy herinandro. Ny vokatra dia voatahiry ao anaty vinaigrafy sy siramamy miaraka amin'ny fanampiana fanampiny misy tongolo, dill, mena, ary Gewürz (herbs) na sira saline mba hahatonga ny Salzgurke .
Tokony ho 15 minitra eo ho eo i Lehde, tanàna kely iray mpanjono manana mpizahatany bebe kokoa noho ny mponina. Afaka jerena ao amin'ny endrika madio indrindra ny fiainana Spreewald. Ankoatra ireo trano malamalama izay mandray ny sasantsasany amin'ny sambo, dia misy ny tempolin-tsambo, ny Gurkenmuseum (An der Dolzke 6, 03222 Lehde). Ho an'ny fidiram-bola 2 €, ireo mpitsidika dia afaka mandeha amin'ny fizakan-tena amin'ny taonjato faha-19 ao Spreewald. Ny trano iray dia mampiseho efitra fandraisam-bahiny miaraka amin'ny sarin'ireo mpanjakavavy Gherkin izay nandresy ny satroboninahitra nandritra ny fetiben'ny Gurkentag isan-taona. Ny fitaovam-pambolena dia manome fampahalalana bebe kokoa momba ny dingana sy ny fambolena any amin'ny faritra.
Raha te hahalala ny zava-drehetra Gurken ianao dia misy fitsangatsanganana mitarika an'i Lübbenau. Misy amin'ny fiteny isan-karazany isaky ny andro (afa-tsy Alahady) hatramin'ny volana Mey ka hatramin'ny Septambra. Azo atao ny mandamina ny fizahantany amin'ny birao fampahalalam-baovao fizahan-tany ary manomboka amin'ny 10 ora hariva mandritra ny 7 ora an-tongotra, miresaka, mihinana mitsikitsiky.
Spreewälder Gurkentag
Raha te-hiaina ny tendron'ny Spreewaldgurken -ness ianao dia mandehana any amin'ny fetibe isan-taona amin'ny Spreewälder Gurkentag . Amin'izao taona faha-18 izao, ny tanànan'i Golßen dia manao ny fetiben'ny fanangonam-pitaovana, asa tanana, varotra ary - mazava ho azy - ny fihinanana sakafo Gurken. Hisy mpivarotra mihoatra ny 100 ary Mpanjaka sy Mpanjakavavy Mpanjaka hiahy ny fety.
- Daty : 13 aogositra 13 - 14, 2016
- Ora : 10:00 - 18:00
- Fitsipika: RE2 avy any Berlin mankany Lübbenau (Spreewald) ary mandeha any avaratra andrefana mankany an-tanàna. Mitondra adiny 1 ora ny fiarandalamby.