Inona no hohanina any Alemana Atsinanana

Mahery kokoa noho ny tranobe, ny traikefa sy ny vokatra izay maneho ny fahatsapana miavaka amin'ny Ostalgie (ny endriky ny teny alemà ho an'ny "atsinanana" sy ny "nostalgia"), misy ny sakafo. Ny " sakafo alemana tsara " dia matetika manasatra ny henan'omby sy ovy, saingy ny sakafo any Alemana Atsinanana dia mety ho toy ny Mutti ihany no afaka tia. Ny vokatry ny famerana ny tsimok'aretina DDR , dia matetika no teraka noho ny ilàna azy ny sakafo alemana Atsinanana.

Tsy midika izany fa tsy afaka ny ho faly izy ireo. Nisy onjam- pisakafoana nasionalista Ossi nanokatra toerana tahaka an'i Berlin miaraka amin'ireo trano fisakafoanana mahazatra izay miandry ny hiverina ho modely. Na hitanao any amin'ny trano fandraisam-bahiny izy ireo na manandrana azy ireo, dia tsy nizaka ny fiainana tao ambadiky ny Rindrina ianao raha nanandrana ny sakafo alemana avy any Atsinanana.

• 01 of 06

  Königsberger Klopse

  Ny dikin-tsakafo ofisialin'ny Alemana Atsinanana, ny Königsberger Klopse dia nomena anarana taorian'ny renivohitry Prussian any Königsberg (Kaliningrad ankehitriny). Voasira ao anaty saosy siramamy miaraka amin'ny capers sy citrô, izy ireo dia asiana ovy.

  Na dia efa niaina ny anarany aza ny lovia (noravan'ny baomba Allied ireo tanàna ary avy eo nalain'ireo Rosiana), dia navotsotry ny sainan'ny tanàna izany. Ny fampahalalana an'i Königsberg dia voarara teo ambany fitondran'ny DDR. Nosoloina ny Kochklöpse ny antoko, na dia niverina nody aza ny Alemàna fa nantsoina hoe Revanchistenklöpse (mena). Soa ihany fa mbola malaza foana ny sakafo alemana avy any Aostralia mba ho tafavoaka velona amin'ny DDR ary hamerina ny anarany tamin'ny voalohany.

• 02 of 06

  Sülze

  Efa nanandrana imbetsaka ity alikan'ny East Alemana ity aho ary tsy afa-niditra mihitsy - fahatsapana iombonana ho an'ny vahoaka no nanandrana azy io tamin'ny anarana Anglisy, cheese head.

  Fantatra amin'ny anarana hoe Sülze , Schwartenmagen na Presskopf , matetika no mihinana henan'akoho na vinaingitra ao Alemana Atsinanana. Matetika no tonga amin'ny endriky mofo izy ary mihintsana ary manompo miaraka amin'ny tongolo maina.

• 03 of 06

  Schnitzel

  Na Austrian teknika aza dia azo jerena manerana an'i Alemaina ny Schnitzel ary misy fanovana hafahafa avy any amin'ny faritra Atsinanana. Vetivety dia nihinana ny sakam-pandaminana nandritra ny vanim-potoana nisy ny Wall, ka indraindray dia nampiasaina ny Jagdwurst (siramamy vita amin'ny hoditra toy ny bologna). Ny fanindrahindrana iray hafa tao Berliner dia ny sombin-koditra vita tamin'ny tsiranoka. Tsy mahagaga raha vitsy ihany ny toerana hanompoan'ny iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana ireo.

• 04 of 06

  Eisbein

  Ny poti-kisoa ( Schweinshaxe ) matavy be dia be dia mety ho latsaka ambany kokoa eo amin'ny Bay Bavarian ny zavatra, fa rehefa mando na misambotra dia i Alemana Atsinanana rehetra, zazakely. Tsy ampy ny fihoaram-pefy ny Schweinshaxe any Bavaria, nefa tena mahiaika. Ny iray dia tsy maintsy mipoitra fotsiny ny siramamy ary mihodinkodina amin'ny heniheny.

  Tahaka ny sakafo mahazatra nentim-paharazana any Alemana Atsinanana, dia matetika izy io no miaraka amin'ny Sauerkraut sy Erbspüree (farihy madio). Raha tsy maintsy manipy paty any ianao (any Alemana izany), andramo ry Knödel (dumplings).

• 05 of 06

  Currywurst

  Hambaran'i Hamburg ihany koa ny fananana an'io karazana sobika Berlin io, fa ny Currywurst dia tsy azo ekena any Alemana Atsinanana. Ny vokatry ny mpivady alemane iray mamorona teti-bola iray, izay niezaka nanampy ny tsirony ho an'ny sakafomalin-dry zareo taorian'ny ady, dia nivarotra zava-pisotro misy alikaola ho an'ny mpivarotra anglisy izy. Nampifandraisina tamin'ny ketchup sy Worcestershire izy ary nampihetsi-po azy tamin'ny bratwurst voankazo iray dia nanao ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra any Alemaina amin'izao fotoana izao ary 800 tapitrisa eo ho eo no namidy isan-taona.

• 06 of 06

  Blutwurst

  Manohy hatrany amin'ny loha-karazan-tsakafo ny blutwurst (karazana rotsak'orana ). Ny saisisa natao tamin'ny rà mandriaka dia mety tsy hirahira ny fitsangantsanganana, fa ao anatin'io lisitra io dia iray amin'ireo zavatra tiako indrindra.

  Ny biraony antsoina hoe Tote Oma (Dead Grandma) dia dikan-teny malalaka East Alemana. Ny Blutwurst dia alefa mivonto sy mafana, matetika miaraka amin'ny sauerkraut sy ovy. Ao amin'ny Spreewald any ivelan'i Berlin, ny version dia antsoina hoe Grützwurst ary tonga miaraka amin'ny sirikan'ny sauerkraut na siramamy hamokarana.