Miankohofa eo amin'ny sasany amin'ireo bikana tsara indrindra ao Chicago

Na dia tsy maintsy ilaina mandritra ny fahavaratra aza ny barbaque, ny olona salama dia manasaraka ny fantsom-pitomboana mafana amin'ny 90 degre mahery.

Any Chicago, betsaka ny sakafom-barotra mifantoka amin'ny BBQ no mankafy ny fiheverana ny fifohana sigara sy ny sakafom-boly isan'andro, isan'andro. Ary ho an'ny traikefa mahafa-po izay ahafahanao mahazo ny atmosfera, dia nanangona trano fisakafoanana maromaro izahay ho an'ny BBQ tsara indrindra ao Chicago.

• 01 of 08

  Chicago q

  Betsaka fetsy kokoa noho ireo mpanaraka azy ao an-toerana, Chicago q dia anisan'ny iray amin'ireo mpampiasa vola lehibe indrindra ao amin'ny tranombakoka Art Smith izay misy ny trano fisakafoanana dimy amby dimampolo. Ny velarantany ao Chicago q dia avo lenta, manompo mpandraharaha mpandraharaha amin'ny ankapobeny, ary ny saosy sy ny fanosotra rehetra dia vita ao an-trano. Ny tranom-borona Kobe (sary an-tsary) dia iray amin'ireo lovan'ny sonian'ny trano fisakafoanana. Misy ihany koa ireo safidin'ny sidina Whisky hanampiana ny "q." Fidio avy amin'ny barrel tokana sy ny batch kely (telo ny tsirairay) ho "fanasana lehibe" siramamy sivy avy amin'ny portfolio'ny hotely (vidin'ny $ 18- $ 75). Ny Diners dia afaka mividy ireo saosy koa mba hanandrana hamorona indray ny majik ao an-trano. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 of 08

  Fireplace Inn

  Ny trano iray ivelan'ny tanàna faharoa dia velona iray amin'ny trano fisakafoanana BBQ lava indrindra ao an-tanàna. Ny Fireplace Inn dia tena fanatanjahan-tena, fitsangatsanganana ho an'ny vahoaka izay hijery izay zava-mitranga any amin'ny sehatra maro samihafa. Izy ireo koa dia tonga ho an'ny taolam-paty sy patio malalaka an-kalamanjana, izay manamboarana ny toerana rehefa misokatra mandritra ny volana ambony. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 of 08

  Sakafo maitso mena

  Ny sakafom-pikatrohana dia ny fifantohana amin'io trano fisakafoanana tsy dia mahazatra io, avy ao amin'ny ekipa ao ambadiky ny Gilt Bar , Liquor Bar Maude sy Au Cheval, ankoatra ny hafa. Ny voankazo voaangom-bokatra maitso mena dia manatsara ny hoditra, koban-kisoa, mihintsan-kisoa ary menaka fisakafoanana. Ambony ambany ny trano rihana avo dimy heny , iray amin'ireo barazy lehibe indrindra ao an- tanàna . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 of 08

  Honey 1 BBQ

  Ity mpankasitraka kolontsa ity dia tsy namoy ny ainy nanomboka tamin'ny avaratra ka hatrany amin'ny faritra Atsimo-Andrefana any Bronzeville tamin'ny taona 2015. Honey 1 BBQ dia miompana amin'ny taolan-koditra mifoka sigara, henry kitihina, mihinana kisoa, sodina tapakila ary ravina mena ary mihandrona kitapo hazo. Ny sotro BBQ tantely 1 dia vita ao an-trano. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 of 08

  Lillie's Q

  Nahandro sy sotro ny lasopy sy ny BBQ no nanampy tamin'ny fametrahana ity toerana filokana ity. Ny Q Q Lillie dia nanangana ihany koa ny manaraka tsy tapaka ho an'ny safidy malalaka bourbon. Ny trano fisakafoanana ao Bucktown dia tsara tarehy ho an'ny rehetra, satria io ihany koa làlana malaza ho an'ny lalao ara-panatanjahantena lehibe. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 of 08

  Raiki-tampisaka Daddy

  Ny fanavaozana vao haingana nataon'ny Raokandro Daddy , izay ahitana ny fanitarana ny faritra fisakafoanana any ivelany sy any ivelany ary ny fanatsarana ny sigara, dia lasa malaza kokoa noho ny hatramin'izay. Ny lazany dia lava be mihoatra ny Wicker Park izay manompo azy amin'ny ankapobeny noho ny fandaharam-potoana mivantana mivantana amin'ny mozika . Ny raokandro raiki-tampisaka atao hoe Raid Daddy, fa ny akoho nifoka sigara ary nisintona sakafo (akoho, kisoa na brisket) dia mitondra fiara amin'ny mpankafy. Ny sakafom-bolo natosi-koditra dia iray amin'ireo sakafo tsara indrindra ao amin'ny trano fandraisam-bahiny BBQ. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 of 08

  Smoque BBQ

  Sarobidy ny fiara na taxi ny saran-dalana mankany Irving Park noho ireo sakafo matsiro voaomana tsara ireo izay efa nifoka nandritra ny ora maro. Smoque dia nanangona kolokoly manaraka tsara tarehy tamin'ny andro nisokatra, ary indrindra indrindra ho an'ny saka-kisoa sy ny sakafom-braketra nifoka nandritra ny 12 sy 15 ora. Ny trano fisakafoanana ihany koa dia manana sifotra tsara kokoa any Texas-style (izay natao tao amin'ny trano fisakafoanana iray tao Taylor, Texas) sy ny sombin-tsakafo St. Louis. Ny sora-sonan'ny sainan'ny tavoahangy (sary) dia mpivarotra goavana koa. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 of 08

  Ankinin-jiro roa

  Niorina tamin'ny rafitra tamin'ny taona 1881 tao Old Town ny Twin Anchors dia nalaza ho tia an'i Al Capone, Frank Sinatra sy Conan O'Brien. Fantatra amin'ny taolam-paty, trondro sy poti-tsakafo, trondro ary sandwich. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616