Chef Nobu, ilay lehilahy sy ny marika
Chef Nobu - Nobuyuki Matsuhisa - no ilay tompon-trano malaza sy manan-kaja ao amin'ny orinasa Nobu sy Matsuhisa manerana izao tontolo izao.
Nobu no voalohany mpahalala olo-malaza mba hamorona sy hanara-maso ny hotely marika, Nobu Hotels. Ny voalohany, Nobu Hotel Caesars Palace, nisokatra tany Las Vegas tamin'ny taona 2013.
• Jereo ny Nobu Hotel Caesars Palace ary manapaha hevitra raha tianao izany
Nahoana no malaza be ny Chef Nobu?
Tahaka ireo mpitaingina malaza rehetra tamin'ny androny - Fomba nataon'i Roma fahiny, Mpanafika an'i Frantsa, Alice Waters avy amin'i Berkeley - Chef Nobu no nanova ny sakafony.
Izy no tompon'antoka amin'ny onja maoderina fandroana Japoney izay manavao ny sushi sy ny sakafo nentim-paharazana hafa miaraka amin'ny fitaoman-tserasera. Indray mandeha ianao dia manaikitra amin'ny sushi miendrika voatabia amin'ny mango na jalapeño, na mihodinkodina amin'ny fidirana amin'ny hoditra mainty miaraka amin'ny saosy miso, manana Chef Nobu ianao hisaotra.
Manana endrika iraisam-pirenena ny Stints global
Chef Nobu dia nipoitra tao Saitama, Japon, akaikin'i Tokyo. Fantany ny zavatra tiany hatao amin'ny fiainany voalohany indrindra rehefa nandeha tany amin'ny trano fisakafoanana sushi izy tamin'ny mbola kely. Taorian'ny fianarany tany amin'ny lisea, nahazo asa an-terivozona tao sushiya tany Tokyo izy.
Tamin'ny faha-24 taonany, nisy diner iray nanolotra azy ny asan'ny chef tao amin'ny trano fisakafoanana iray vaovao tao Lima, Pero. Tao anatin'ny telo taona nipetrahany tao amin'io tanàn-dehibe maromaro io, Chef Nobu no nametraka ny fototra ho an'ny sakafo vaovao. Mariazy any Pasifika:
• Ny sakafo Japoney dia ahitana tsiron-tsakafo any Amerika Latina, toy ny paprika, voankazo tropikaly, ary fonon'ny palmie
• Ary ny sisin-tany atsimo-of-the-gourmandin'ny Chef Nobu toy ny tacos sy ceviche dia vita amin'ny alam-barotra Japone
Nanaraka ny tsangambato tao Buenos Aires sy Alaska, Chef Nobu dia nandray ny torohevitry ny namana ary navitrika tany Los Angeles. Efa tamin'ny faramparan'ny taon-jato taona izany, ary tsy niova mihitsy ny fandaharam-potoanany: LA dia tao anatin'io romana mahazatra io niaraka tamin'ny sushi. Tamin'ny taona 1987, Chef Nobu nanangona ny loharanon-karenany ary nanokatra an'i Matsuhisa tany Beverly Hills.
Ary ny sisa dia tantara
Matsuchisa dia tonga tampoka.
Nitsangatsangan'ny LA Kitchen Nobu ireo mpitsikera mpitsabo. (Ny fitarihana ilay fiampangana dia ilay mpitsikilo momba ny Travel Luxury Travel Max Jacobson, avy eo mpanaraka ny trano fisakafoanana ao amin'ny Los Angeles Times. ) Nitranga izany.
Ary nihalehibe ny Empira Nobu.
Ny fomba nandoavan'i Robert De Niro ny Star Billing tao amin'ny The Nobu Story
Matsuhisa dia nanjary toeram-pisakafoanana LA izay mihetsiketsika ataon'ny olo-malaza Hollywood. Robert De Niro, mpanakanto mpanakanto iray sady mpilalao sarimihetsika, dia nifanaraka tamin'ny zavakanto Nobu. Nanjary namana tsara izy ireo, ary namporisika an'i Nobu hanokatra an-trano ny tanànan'i New York City, Tribeca ao New York .
Nobu New York dia nanokatra tamin'ny 1994 niaraka tamin'ireo mpiara-miombon'antoka roa hafa: mpitsangatsangana Drew Nieporent sy mpamokatra horonantsary Meir Teper. Ny tetik'izy ireo dia nanjary resaka momba ny tanàna, ary ity icon-n'i Manhattan sakafo ity dia ankehitriny ny Chef Nobu ny fitateram-baomba.
Ny fitarainana ara-drariny ho an'ny Chef Nobu dia tsy nitsahatra mihitsy, ary mbola velona ny mena. Hatramin'ny volana Septambra 2016 dia nisy ny 22 Restaurants Nobu manerana izao tontolo izao. Roambinifolo no ao Etazonia, anisan'izany ny roa ao Vegas, roa any LA, roa any Hawaii, ary telo ao NYC. Ireto ny fomba fijerin'ny hotely fisakafoanana:
• Ny voalohany tao Nobu amin'ny Tribeca, NYC
• Palak'i Nobu Caesars ao Vegas
• Nobu ao amin'ny Hard Rock Hotel Las Vegas
• Nobu Miami Beach
Misy zavatra hafa. Ny fisainan'i Chef Nobu dia hita ao amin'ny toeram-pisakafoana Matsuhisa dimy ao Etazonia sy Gresy. Ny iray dia napetraka ao amin'ny Deluxe Solaris Residences ao Vail, Colorado.
Ny Nobu Hotel Caesars Palace dia fahombiazana lehibe, manomana vahiny miavaka amin'ny fanirian-tsakafo ho an'ny haingam-pandehanana tsara sy tsara. Ny hotely Nobu dia mendrika hivoaka any Londres, Riyadh, ary Bahrain, miaraka amina toeram-pisakafoanana, lamina ary serivisy.
Inona no toetran'ny Nobu
Ny sakafo fisakafoanana ao amin'ny Nobu Restaurants dia karazana traikefa fisakafoanana hafa. Ireo trano fisakafoanana ireo dia tsy tahaka ireo toerana japoney hafa, izay miondrika amin'ny sushi.
Ny isam-pianakaviana Nobu dia miavaka; Tsy misy firaisana ara-nofo eto. Fa ny zava-drehetra dia deluxe mahafinaritra sy mahafinaritra. Efitrano fisakafoanana dia vita amin'ny palette japoney marevaka sy singa miavaka izay manome voninahitra ny kolontsaina japoney amin'ny fotoana.
Fa ny fihetseham-po dia mavitrika sy miavaka.
Maro ireo toeram-pisakafoanana Nobu no noforonin'ny "starchitect" David Rockwell, izay namorona ihany koa ny endrik'ilay trano Nobu Hotel Caesars Palace. Araka ny Rockwell, ny sakafo ao amin'ny Nobu Restaurant dia mihoatra ny sakafo. Fihetseham-po amin'ny teatra izany.
Ny Kitchen of Restaurants Nobu
Diners ao amin'ny Nobu Restaurants dia hahita ny lovan-tsoratra Nobu mahazatra eo amin'ny sakafo. Anisan'izany ireto:
• Yellowtail miaraka amin'i Jalapeño
• Tiradito Nobu Style, sachimia Peroviana misongadina
• Hazo mitahiry savoka Wasabi, bibikely iray manontolo efa vonona handevona
• Rock Shrimp Tempura, matavy mangatsiaka, nanompo miaraka amin'ny chili mayo, ary tsy azo resena
• Tapa-kase "Pasta", tavoahangy matroka amin'ny lanjan'ny lenginina
• Black Cod miaraka amin'i Miso, angamba lamaody malaza indrindra amin'ny Nobu, izay nanova ny fomba nataon'ny chefs sy ny mpandeha manatona trondro fotsy
• Kitapo siramamy Bento, feno dessert fitondra
Ny Diners dia afaka manantena ihany koa ny resipeo tsy manam-paharoa amin'ny trano fisakafoanana tsirairay, vita amin'ny fitaovana ao an-toerana toy izany. Tafiditra ao anatin'izany ireto:
• Wagyu Tacos ao Nobu Los Angeles
• Ranchero Ribeye Steak any Nobu Dallas
• Monkfish Paté any Nobu Tokyo
• Hirame amin'ny XO Salsa ao Nobu Hong Kong
Ny Roah sy ny Cook
Ny trano fisakafoanana Nobu dia manolotra sushi, sashimi, ary ceviche. Saingy izy ireo dia manolotra varimbazaha hotakiana varimbazaha toy ny puce maitso maitso . Ireo zavatra vita amin'ny grilled koa dia atolotra, toy ny skushed kushiyaki sy yakitori. Ary mazava ho azy, misy oram - batravatra miparitaka sy mahatsiravina isan-karazany.
Ny Restaurant Nobu dia nampiditra ny sakafo teppanyaki . Ity fomba fandrahoan-tsakafo Japoney ity dia mampiseho lovia vita amin'ny vy eo ambony latabatra. Ny tranokalan'ny Nobu Caesars, ny voalohany Nobu Restaurant hanolotra ity fahaizana manokana ity, dia manana latabatra teppanyaki telo. Ny ekipan'ny chefs dia mamolavola menavava teppanyaki misongadina , manao majika eo anoloan'ny masonao.
Fantaro bebe kokoa momba ny fisakafoanana tao Nobu & Fihetseham-pandaharam-potoana fanombohana sakafo tsy hay hadinoina
• tranokala Nobu Restaurants
• Eto amin'ny Travel Luxury, momba ny hotely Nob, Nobu Palace Caesars Palace
• Andraso miaraka amin'ny Chef Nobu ao amin'ny Nobu Magazine an-tserasera
• Jereo ny fisakafoanana Nobu ao amin'ny Flickr photos