Ny pizza dia ao anatin'ny foto-pisainany, misy zavatra telo: koba, saosy, ary toppings. Sarotra ny mino fa ity karazan-tsakafo tsotra ity dia afaka mamokatra maromaro an-jatony ary miteraka indostria 30 tapitrisa dolara maneran-tany , tsy lazaina intsony ireo chefs sy pizza goavambe izay manandanja amin'ny fanatanterahana ity sakafo tokana ity. Tohizo ny famakian-teny mba hahita ireo karazany sivy be mpitia indrindra any Amerika.
01 of 09
Ny Original: Neapolitanina
Ny pizza Neapolitan no pizza voalohany nivoaka tany Italia ary tonga niaraka tamin'ireo mpifindra monina Italiana tany Etazonia. Io no pizza izay nanipika fanala Amerikana pizza. Raha ny marina, nitady fiarovana ny lovan'ny UNESCO ho an'ny pizza Neapolitan i Italia.
Ny koba dia vita avy amin'ny lafarinina katsaka Tipo 00 ary ny kirany dia matevina, mamony ary mamono ao anaty lafaoro. Ny pizza dia tokony hanana tavy kely - angamba saosy saosy San Marzano, boasary mozzarela bozaka, ary basil-satria sòsao na cheese loatra no handevona ny moron-kisoa ary hahavokatra.
02 of 09
California Style
Ny pizza any Kalifornia dia mampiasa kafe mitovy amin'ny an'ny pizza Neapolitan na New York ary mitazona ny fototra miaraka amin'ireo zavatra tsy mahazatra sy mahazatra. Ity style pizza ity dia neken'ny Chef Ed LaDou izay namolavola pizza misy ricotta, pepay mena, voanio, ary pate, izay nanandrana sy tia ny Chef Wolfgang Puck tany am-piandohan'ireo taona 1980. Chef Puck avy hatrany dia nikarakara ny Chef LaDou mba hiasa tamin'ny Spago vao misokatra tamin'ny 1982 ary ny Chef LaDou dia nanohy namorona pizza vaovao, anisan'izany ny karazana voankazo sy sausage voamaina.
Tamin'ny taona 1985, Chef LaDou no namorona ny pizza voalohan'ny pizza ho an'ny Pizza Pizza Kitchen, anisan'izany ny pizza barbeque an-tsambo, izay nanaparitaka ny pizza kalaza ho an'ny mpihaino firenena.
03 of 09
Chicago Deep Dish
Nandritra ny taona 1940, ny Pizzeria Uno any Chicago dia nanamboatra pizza goavam-be, izay misy karazan-kihezana lalina izay mamaritra sakafo matsiro, toy ny mofomamy lehibe na sotrokely. Na dia matevina be aza ny pizza manontolo, dia ny kirany irery ihany no matevina amin'ny haavo mena midorehitra, ary ny pizza dia manana tavy be dia be. Satria mavesatra be ny pizza, mitaky fotoana lava be izany, ary, raha entina an-tampony ny tsofa, toy ny mahazatra amin'ny ankamaroan'ny pizza, dia handoro ilay saka.
Noho izany, ao anaty pizza misosa tsara, dia matetika no mivangongo "tampoka" miaraka amin'ny tsaramaso, legioma ary sakafom-biby eny an-tampon-kisoa, ary sòs-tavoahangy tsy misy voankazo, mba hanampiana ny legioma sy ny sakafom-bary lalana mankany amin'ny fatana.
Tamin'ny tapaky ny taona 1970, ny toeram-pizahantany ao Chicago, Nancy's Pizza sy Giordano's Pizzeria, dia namolavola lasantsy avy amin'ny pizza mahafinaritra, fantatra amin'ny anarana hoe pizza an-jaridaina, izay lalindalina kokoa ary misy lanjany lehibe kokoa noho ny karazana pizza isan-karazany. Ny fikojakojana ny tsimokaretina sy ny tonton-tsakafo, ny tsirin-tsakafo faran'izay kely iray dia mihoatra ny sombin-tsimparifaly miaraka amin'ny lavaka iray ao amin'ny crust (toy ny tavy) mba hamonoana ny dipoavatra, ary ny saosy voatabata dia mihoatra ny kirany ambony.
04 of 09
Chicago Thin Crust
Ny crusty mainty Chicago dia marefo sy maingoka kokoa noho ny style of New York ary amin'ny ankapobeny dia manapaka amin'ny kianja (na taverna) fa tsy diagonal slices.
Ny faritra Quad City, vondrona tanàna dimy eo anelanelan'i Iowa sy i Illinois, dia namolavola ny karazan-tsakafo avy any Chicago izay mampiasa sòs-pikombom-bary, henam-bary be dia be, ary tapaka amin'ny sombin-tsampy na efamira.
05 of 09
Detroit Style
Ny pizza any Detroit dia pizza an-jaridaina, mitovy amin'ny pizza any Sicilian, miaraka amin'ny karazan-tsakafo lalina sy ny sauce marinara indraindray. Matetika ao anaty lavaka misy menaka no mipoitra ny crust mba hanamboarana sisin-dantan'ny karaoty. Ny pizza any Detroit dia nanamboatra fantsona lehibe kokoa satria nanamboatra pizza goavam-be tany Detroit i Daes Caesars.
06 of 09
New England Grika Style
Ny pizza grika amin'ny ankapobeny dia manondro ny pizza natao tao Houses of Pizza, tantanin'ny mpifindra monina Grika tany New England. Ny poti-pizza dia eo anelanelan'ny pizza misy peta-dronono New York sy ny sakaosy matanjaka sisilianina ary dia vita ao anaty mofo matevina na vy fanosotra vy, izay miteraka kiriodra mainty sy marefo. Ny ankamaroan'ireny pizza ireny dia voatanisa amin'ny voankazo grika mahazatra, toy ny feta, artichokes ary kalamata oliva, na dia misy pizza grika aza ny voatabia miaraka amin'ny saosy tazo sy mozzarella.
07 of 09
New York Thin Crust
Ny pizza misy an'i New York dia tonga tany New York tamin'ny taona 1900 tany ho any ary saro-kenatra ny pizza Neapolitan. Ny pizza dia manana kirany matevina sy maina miaraka amin'ny salantsalany tonga lafatra amin'ny sotrom-tsimìka maitso, ary maro be mozzarella saka. Ny pizza dia natao hiangona rehefa nihinana. Ny ankamaroan'ny pizza any Etazonia dia mazàna manamboatra endrika pizza ao New York.
08 of 09
St. Louis Style
Ny pizza Saint Louis any Louisiana , fanasokajiana tsy manam-paharoa amin'ny pizza New York, dia niainga tamin'ny taona 1960 avy amin'i Ed sy Margie Imo avy amin'ny pizza de Imo. Ny pizza dia manana kiran-tsiranoka maingoka toy ny vy, vita tsy misy leviora, ary voapoizina amin'ny Provel saka, fa tsy mozzarella. Fanomezana fofona fotsy vita amin'ny varimbazaha no manamboatra cheese, mozzarella, ary cheese provolone, ary ampiasaina ao amin'ny faritra Saint Louis.
09 of 09
Toeram-pisotroana tavoahangy: style of New Jersey
Ny karazan-tsigara dia karazana pizza noforonin'ny Italiana-Amerikanina tany amin'ny faritra metropolita tany am-piandohan'ny taona 1900. Ny Papa Tomato Pies, ao amin'ny faritr'i Trenton, New Jersey , dia milaza fa ny zokiolona faharoa any Etazonia. Mifanohitra amin'ny pizza New York Style, izay misy ranom-boankazo sy taperina napetraka eo ambonin'ny sauce, ao anatin'ilay voatabiha, ny cheese sy toppings dia napetraka eo ambany saosy voatabia. Noho izany fahasamihafana izany, ny tsirony ambony indrindra amin'ny pizza dia ny voatabia mamy sy mamy izay manitra ny tavy.