Ny tsiro eny amin'ny arabe Top 8 Street Meksikanina

Meksika dia iray amin'ireo firenena tsara indrindra manerana izao tontolo izao ho an'ny sakafo an-dalambe, saingy toy ny sakafo hafa Meksikana dia miova arakaraka ny faritra ny sakafo an-dalambe any Meksika. Hahita manokana ireo karazan-javatra samihafa arakaraka ny toerana itodiana, fa misy karazam-borona vitsivitsy hita manerana ny firenena, ary ny sasany dia mendrika handehanana any amin'ny toerana niaviany. Indreto misy sakafo an-dalambe sasany tokony hiezahanao hizotra ho any Meksika.

• 01 of 08

  tacos

  Rehefa miresaka momba ny sakafo an-dalambe Meksikanina isika, ny tacos no singa manan-danja indrindra ao amin'ny lisitra. Ho marin-toetra, azonao atao ny mamihina ny ankamaroan'ny zavatra ao anaty tortilla ary miantso azy ho taco, saingy amin'ny ankapobeny, feno henam-bary izy ireo, ary ireo mpihinana mpihinan-trondro dia mety hifantina ny sasany amin'ireo biby mahaliana kokoa, anisan'izany ny atidoha, ny maso, t flinch. Fa ny vegetariana koa dia hahita sombin-tsakafo taco mba hakana fanahy azy ireo, na holatra, tsaramaso, tsaramaso, na cheese. Tacos al pastor dia malaza be: izy ireo dia natao miaraka amin'ny henihina voahodina vita amin'ny kibay rotaka. Io fomba fikarakarana sakafo io dia mety ho nentin'ireo Libane mpifindra monina tany Meksiko, saingy any Meksika dia manala ny fako izy ireo, miaraka amin'ny salsas, guacamole, ary ny tongolo sy ny cilantro.

• 02 of 08

  koban

  Ny fikarakarana malaza amin'ny maraina na hariva, ary matetika ampiasaina amin'ny antoko, tamales dia karazana kobam-boankazo iray izay mipoitra amin'ny voan-katsaka na ravina banana. Ny teny tamal (eny, ny singa amin'ny tamales dia tamal, fa tsy ny matetika "tamale" no avy amin'ny teny Nahuatl (fiteny an'ny Aztecs) midika hoe "voafehy". Matetika izy ireo dia manana ranony izay mety ho môl na salsa amin'ny katsaka, na indraindray rajas, izay sombin'ny poblano chiles miaraka amin'ny tomato sy tongolo.

  Na dia misy tamales mamy aza, izay tsy manana fantsona, dia hanana siramamy, kanelina, ravin-kazo ary tapa-anana mifangaro amin'ny koba. Esory ny fehikibo mba hihinana ny tamal ao anatiny. Any amin'ny kianja eny an-dalambe no misy azy ao amin'ny bolillo bolillo, toy ny "torta de tamal" indraindray antsoina hoe "guajolota".

• 03 of 08

  Tortas

  Ny torta dia karazana sandwich Meksikana vita amin'ny potom-boasary antsoina hoe bolillo. (Aza atao hoe sandwich ao Meksika anefa, satria, ho an'ireo Meksikana, sandwich iray vita amin'ny mofo voaendy). Ny torta dia matetika manangom-bokatra eo amin'ny andaniny roa amin'ny bun sy mayonnaise eo amin'ny andaniny, avy eo ny fangatahana (mahazatra mahazatra) sy tsimoka voatabiha, avocado ary jalapeños voasikotra.

  Misy fiovana vitsivitsy amin'ny torta marika. Amin'ny dia iray mankany Puebla , aoka ho azo antoka fa andramana ny cemita, izay atao amin'ny karazan-mofo iray (antsoina hoe cemita), ary miaraka amin'ny tsiro fohy antsoina hoe pápalo. Pambazos, izay hita any an-tanànan'i Mexico, dia feno feno potato sy ilay voankazo mamelana antsoina hoe chorizo, natsoboka tao anaty sauce mena maitso mena ary siro. Ny Pambazos dia natao miaraka amin'ny mofo izay antsoina koa hoe pambazo ary tsy ampy ny akorandriaka bolillos. Ao Guadalajara, iray amin'ireo sakafo matsiro indrindra ny torta ahogado , izay feno henam-bary ary nanompo sotro tao anaty saosy matsiro.

• 04 of 08

  Sopes and Gorditas

  Misy karazan-tsakafo meksikanina isan-karazany izay miorim-paka amin'ny vary ary vita amin'ny fofona sy tonta samihafa. Izy ireo dia novolena sy nokarakaraina tamina komandy, zozoro lehibe, indraindray hazo nirehitra, indraindray mandeha amin'ny angovo. Ny fonosana dia karazan-katsaka izay matevina kokoa noho ny tortilla ara-dalàna, ary matetika amin'ny voankazo sy ny tsaramaso ary mety amin'ny zavatra hafa, ary, mazava ho azy, salsa. Ao Oaxaca, ny zavatra iray dia antsoina hoe "memela". Toy izany koa, gorditas dia karazan-tsakafo vita amin'ny varimbazaha, fa manana ny raozy izy ireo, toy ny tsaramaso, tsaramaso na chicharron (koban-kisoa) izay atolotra ao afovoan'ny masa alohan'ny handehanana any amin'ny giro, na itarafana azy misokatra toy ny pita hanampy ingredients ao anaty (indraindray).

  Ny tlacoyo dia mitovy ihany koa - vita any amin'ny tanànan'i Mexico ary matetika vita amin'ny vary maitso. Ireo karazan-tsakafo ireo dia azo jerena eny an-dalambe manerana ny firenena fa ny anarana sy ny famenoana / toppings dia mety miovaova avy amin'ny toerana mankany amin'ny toerana.

• 05 of 08

  Tostadas

  Ny Tostadas dia samy hafa amin'ny tacos satria tsy misy tortilla malefaka miaraka amin'ny fonosana ao anatiny, dia tortilla tortilla marevaka izay mafana na mofomamy, ary avy eo entina miaraka amin'ny karazana toppings. Azonao atao ny mahazo azy ireo amin'ny sombin-tsakafo, seafood, na sombina, na angamba miaraka amin'ny guacamole. Aza adino ny salsa!

• 06 of 08

  Quesadillas

  Ny fehezanteny quesadilla amin'ny ankapobeny dia manondro karazana tortilla iray efa voafolaka miaraka amin'ny ranom-boaloboka voasesika ao anatiny. Ny Quesadillas dia azo atao miaraka amin'ny vary na tsaramaso totoaly, ary mety ho mofomamy na mafana lalina. Azo atao amin'ny karazana varimbazaha samihafa izy ireo, fa ny iray amin'ireo malaza kosa dia Oaxaca cheese, ao Oaxaca antsoina hoe quesillo, saka maitso miloko toy ny mozzarella.

  Ny Quesadillas ihany koa dia afaka mampiditra fantsona hafa ankoatra ny saka fotsiny, indraindray izy ireo dia manana holatra na felam-boninkazo, na ny legioma hafa nanampy. Azonao atao ny mahita ny quesadillas huitlacoche indraindray, izay atao amin'ny voangory kolotsaina indraindray antsoina hoe truffle corn amin'ny teny anglisy. Ny quesadillas matavy dia mety hipoitra amin'ny guacamole na pasteo, ary ny salsa dia matetika mipetraka eo ivelan'ny tortilla, fa ny fanasana quesadillas amin'ny kômpà, dia matetika no manokatra izany ary manampy salsa alohan'ny hisakafo.

• 07 of 08

  Elotes

  Maro amin'ny sakafo an-dalambe ao Mexico no miorim-paka, saingy matetika izy ireo dia vita avy amin'ny masa, ny katsaka tsy nikambana katsaka izay nanamboarana tortillas, tamales ary sakafo hafa. Elotes sy esquites, etsy ankilany, dia vita amin'ny voankazo tsotra, na dia tsy izany aza ny voankazo mamy azonao andrasana. Ny Elotes dia kobam-bary voatahiry amin'ny mayonnaise, siramamy queso fresco, vovon-tsilo ary jiro saline, natao teo amin'ny tsora-kazo ho an'ny fikarakarana mora. Ny Esquites dia samy manana ny endrik'izy ireo ihany, fa atao toy ny karazana lasopy, ary ny kernel dia manapaka ny kobanina ary mikoriana ao anaty roja ny voan-kafe dia voadarina (miaraka amin'ny tsiron-tsakafo fanampiny hohanina), ary ny toppings rehetra Izany dia matetika mandeha amin'ny elômetika mifangaro amin'ny rehefa manompo.

• 08 of 08

  Churros

  Mofomamy mofomamy matsiro izay mamafy siramamy-inona no mety ho fitondra mamy tsara kokoa? Navoaka avy tany Espaina i Churros fa ny Meksikana dia nitondra mora tamin'izy ireo, ary mety ho izany ihany koa. Ataovy izay hahazoana antoka fa mangatsiatsiaka izy ireo: ny tongolo gazooro dia mety ho simba sy handiso fanantenana raha tsy mifanohitra amin'ny voninahitra izay churro vaovao.