Na dia manana kalitao avo lenta kokoa aza ny labiera ao Alemana toy ny 500 taona ny fiantohana ny fahadiovana , dia mety ho mendri-kaja izany.
Taorian'ny nitantanana ny sehon'ny labiera nandritra ny vanim-potoana tamin'ny vanim-potoana tamin'ny vanim-potoana mena, dia nanaparitaka tsikelikely ireo zatovo kely tany Alemaina ny orinasa. Fotoana fohy monja, dia ny famolavolàna menaka vita amin'ny Berliner Pils na ny labiera vahiny tahaka an'i Beck dia matetika no natolotra. Ary izany dia mifanentana amin'ny mpividy izay faly amin'ny fandehanana any amin'ny kneipe (bar) ary mangataka fotsiny ny Pilsner - na inona na inona mety.
Saingy rehefa niova ny mponina ao Berlin, dia toy izany koa ny sehatry ny labiera. Misy ny fanavaozana indray ny labiera vita amin'ny labiera miaraka amin'ireo mpamokatra biriky vaovao manakaiky ny zorony. Diniho, ohatra, ny sari-drindrina momba ny labiera, ary jereo ireo 11 mpandrafitra tsara indrindra any Berlin.
01 of 11
Hops & Barley
Adam Berry / Getty Images Ny Hops & Barley ao Fredrichshain tsara tarehy tanteraka dia efa niasa nanomboka tamin'ny taona 2008. Nandritra ny fanavaozana azy ireo tamin'ny fivarotam-pokontany tany am-piandohan'ny 1950, dia nitandrina izy ireo mba hihazonana singa mampiavaka toy ny tavy maitso sy mavo ary fantsona mivoaka. Ny alika bar dia matetika hita eny ampitan'ny lalana fidirana ho toy ny fiandrasana fiandrasana amin'ny labiera vita amin'ny labiera. Ny fanatanjahantena matetika dia mankamin'ny horonan-tsary, raha ny alina alatsinainy dia ahitana ny fampisehoana heloka bevava sy ny kolontsaina malaza Alemana, Tatort.
Mbola manintona kokoa noho ny atmosfera fanasana aza ny tavoahangy Hops & Barley. Miaraka amin'ireo mpangalatra tsy misy filamatra sy ny fihodinana, dia misy mpihady sy mpitsangatsanganana any an-trano. Ny biriky manokana dia matetika atolotra, alohan'ny hivarotan'izy ireo. Andramo ny Snangenbiss (bibilava bibilava) izay mampiavaka an'i Bier , Cider ary tifitra iray an'ny Johannisbeersirup (siramamy mainty mainty). Miezaka mikaroka zavatra vaovao izy ireo ary manamboatra bozaka ho an'ny sipa.
Mba hisakanana ny bibilava, alaivo ny latabatry ny Treberbrot izay mampiasa ny mofo vita amin'ny varimbazaha voankazo avy amin'ny dipoavatra. Na raha efa maro loatra ny IPA dia, Hops & Barley mandany efitra ambony ambony.
02 of 11
Vagabund Brauerei
Adam Berry / Getty Images Vagabund dia mazava ho azy fa midika hoe "vagabond", izay mety amin'ny labiera novokarin'ny Amerikanina telo izay nahita trano tany Berlin. Nanomboka ny labiera izy ireo rehefa niasa tamin'ny asa hafa niaraka tamin'ny fanampian'ny fampielezan-kevitra fanangonam-bola. Nanomboka teo, ny labiera dia efa teo am-piandohan'ny sehatry ny labiera tao Berlin, ary ny adin-dry zareo ho an'ny labiera tsara dia azo resahina amin'ny olona miaraka amin'ny mpanorina satria ny iray amin'izy ireo dia matetika miredareda.
Ao amin'ny manodidina ny mariazy sy ny manodidina ny Wedding, ny varavarankely iray ao amin'ny efitra fisakafoana dia mampiseho ny fizotran'ny menaka. Ny labiera dia amidy eo amin'ny toeram-pitsangatsangana kely ary afaka manandrana azy ireo. Ny menamena solaitrabe dia tokony havaozina matetika mba hisaintsainana ny fiovana mitranga mandritra ny alina. Ny Amerikana Pale Ale dia fitsipika, fa izy ireo koa dia manolotra biriky mahavariana toy ny Tripel Double IPA, Szechuan Saison, ary Raiffeur iray mamoafady noforonina antsoina hoe Social Smoker.
Ary izy ireo dia tsy mpangalatra Vagabund: Mitadiava ny latabatra eo akaikin'ny bar, izay amidin'izy ireo karazana labiera tsara indrindra avy any Alemaina.
03 of 11
BRLO
Getty Images / Sebastian Reuter Maka ny endri-indostrialy indostrialy mankany amin'ny fara-tampony, i BRLO dia hita ao anaty andianà fiaran-dalamby vaky ao Park am Gleisdreieck . Avy amin'ny teny Slavic tany ho an'ny any Berlin ny anarana, saingy ny ekipa mahay manamboatra GRAFT (izay namorona PLATOON Kunsthallen) dia alemana avokoa.
Ity toerana maizim-be ity dia mitazona zava-mitranga avo lenta, fa ny olona dia mitsidika azy isan'andro isan-kerinandro noho ireo labiera avo lenta avo lenta ao Helles, Pale Ale, Porter ary Weisse. Ambonin'izany, dia matetika izy ireo no mampiantrano ireo mpangalatra avy amin'ny mpandrafitra hafa eo an-toerana sy iraisam-pirenena. Te-hanandrana azy rehetra? Manorata fiaramanidina iray, na azonao atao mihitsy aza ny mandidy azy ireo amin'ny sidina Air Berlin!
Rehefa manaiky ny fahavaratra i Berlin, ny mpitsidika dia tokony hanararaotra ny biergarten vaovao. Na azonao entina eny amin'ny fiaramanidina izy ireo any amin'ny orinasa mpamokatra finday vaovao.
04 of 11
Heidenpeters
Getty Images / Adam Berry Markthalle Neun ao Kreuzberg dia teo afovoan'ny sehatra sakafo iraisam-pirenena, noho izany dia tsy mahagaga fa trano iray ihany koa ho an'ny iray amin'ireo orinasa tsara indrindra eto an-tanàna.
Heidenpeters dia fahagagana mampientanentana foana amin'ny finday amin'ny Bierkarte ( menon'ny labiera), na izany aza, ny toerana tsara indrindra hosotroina dia ilay labiera kely mijoro miafina ao amin'ny Markethalle. Mandosira ny vahoaka amin'ny alàlan'ny fanarahana ny lalambe mankany Kantine ary manamboatra siramamy sangisangy sangisangy enina. Ny fitsipi-pitenenany dia ny American Pale Ale sy IPA, saingy matetika ny zavatra experiental dia matetika ao amin'ny sakafo tahaka ny IPA Belzika miaraka amin'ny vontoaty mahatalanjona 8.2%. Mandeha ny tsipika izy ireo amin'ny maha-dikan-tsolika alemà nentim-paharazana, ary manamboatra tsiron-javatra tsy mahazatra sy mampiasa karazan-tsakafo Amerikana.
05 of 11
BrewBaker
brewbaker.de Ao amin'ny torolàlana iray ao amin'ny Moabit matory ihany koa, BrewBaker dia miala eo an-joron'ny trano fivarotana ary mankany amin'ny trano fisotroana sy trano fisakafoanana manerana ny tanàna. Tsy hoe ny toeram-pivarotana dia toerana ratsy toy izany. Ny barany kely sy mampiavaka azy dia manakaiky ny hetsika hafa mahaleotena toy ny Pignut Barbecue ary manolotra ales sy pilsners tsara, miaraka amin'ny fanatitra mandritra ny vanim-potoana toy ny kitapom-boasary ho an'ny latsaka na ny lanjan'ny labiera amin'ny ririnina .
Natonta tamin'ny taona 2005, ity no iray amin'ireo mpandrafitra voalohany tao Berlin. Mitadiava fijery anatiny miaraka amin'ny fitsidihana ny famokarana. Na dia sarotra aza ny manatsara ny toetran'ireo alain'izy ireo, dia manolotra taranjam-bozaka izy ireo hanentanana ireo mpankafy labiera bebe kokoa.
06 of 11
Pfefferbräu Bergbrauerei
www.pfefferbraeu.de Pfefferbräu dia mipetraka ambony be be i Schönhauser Allee ao amin'ilay tendrombohitra kely Pfefferberg izay manome ny anarany ho an'ny mpamokatra labiera. Sangan'asa no mamelatra ny fiainana an-dalambe, fa eto kosa, dia manjavozavo daholo izany.
Ny tranokala dia manana tantaram-bokatra manomboka amin'ny taona 1893, saingy efa nahitana fanavaozana maromaro, vanim-potoanan'ny tsy fetezana, ary ny fanombohana farany dia nanomboka tamin'ny taona 2011. Ao anatiny, ny toerana dia madio sy indostrialy miaraka amin'ny trano fisakafoanana feno, fa ny ankamaroan'ny olona kosa misafidy ny biergarten izay mivembena ao amin'ny trano fisakafoanan'ny trano fisakafoanana ao an-toerana, Pfefferbett Hostel sy ny teatra.
07 of 11
Brauerei Eschenbräu
eschenbraeu.de Ankehitriny ny rafitra fampakaram-bady, Eschenbräu dia miala amin'ny lalana nafotaka saingy mitombo hatrany ny lazany. Nampiroborobo ny labiera nentim-paharazana hatramin'ny 2001 izy ireo.
Ireo izay mikaroka ny alahelony Alt Berliner Dunkel, Hefe Weizen, Pilsner , ary ny seasonbiere sangodim-be dia tsy maintsy jerentsika aloha ny bar. Ny boboka dia an-kovitra eo anelanelan'ny trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana ao amin'ny kianjan'ny Hof ( Neubau) (trano vaovao). Ireo izay mahita an'i Eschenbräu dia nahazo valisoa noho ny tara-pahazavana manerana ny tany izay natokana ho an'ny fisotroana labiera nentim-paharazana. Misy bibikely hita eo akaikin'ny fidirana ho an'ny mpiangaly mozika milaza ny Stammtisch ary ny velaran-tany dia mameno haingana ny faran'ny herinandron'ny hariva.
Raha manolotra fl ammkuchen hanangona ny bibikely izy dia tsy ny sakafo no mifantoka eto. Ireo izay mila zavatra bebe kokoa dia raisina an-tanan-droa mba hitondra fisakafoanana, fa ny labiera dia mahafeno ampy ho an'ny mpitsidika. Raha feno loatra ianao, dia azonao atao ihany koa ny manandrana ny fanahy novolavolainy ho toy ny trano whisky.
Amin'ny lohataona, ny tokotanin'ny ivelany dia nivadika ho Biergarten mahafinaritra miaraka amin'ireo vondrona misotro amim-pifaliana eo ambany hazo.
08 of 11
Stone Brewing
Adam Berry / GettyImages Ity hetsika Amerikanina malaza ity dia nipetrahana tany Berlin niaraka tamin'ny iray amin'ireo biriky lehibe sy tsara tarehy indrindra tao an-tanàna ... na farafaharatsiny tanàna mifanila. Fialan-tsasatra ho an'ny toerana misy azy ao Mariendorf, saingy mendrika ny hijery ity tempoly ity ho labiera.
Ity no toerana Eoropeana voalohany an'ny Stone, izay napetraka tao amin'ny toeram-pambolena manan-tantara tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-19. Ny teti-bola ho an'ity tranonkala ity dia mitongilana manodidina ny $ 25-tapitrisa dolara ary maneho izany. Toby fitambaran-trano telo misy kianja miisa 65.000 metatra toradroa. Ny mpitsidika dia afaka mandray ny fitsangatsanganana mandroso (amin'ny fanandramana!), Hijery ny toerana sy ny biergarten , ankafizo amina toeram-pisakafoanana voalohany ao amin'ny trano fisakafoanana, kibo ka hatramin'ny barany, ary miala amin'ny varotra Stone sy ny labiera handeha.
Na dia manintona ny toerana aza ny trano dia mbola ny kintana ihany ny labiera. Ny Stone dia nitondra ny arrogant Bastard Ale sy ny hopitaly napetrak'izy ireo, saingy nampifangarony ihany koa ny endriny tamin'ny fanatitra teo an-toerana. Ohatra, Stone Xocoveza dia mokà moka izay mampiasa ny kafe mikolokolo kafe "Five Elephant" ao Berlin.
09 of 11
Privatbrauerei Am Rollberg
Ao amin'ny trano fialofana ao Neukölln, ny Privatbrauerei Am Rollberg dia ao anatin'ny indray mipi-maso ny asa bisikileta Kindl. Ny famokarana fresh takes wheat, wheat and baked traditions, Rollberg has been opened in 2009 and produces batches of beer bottles for its dining room (open Friday and Saturday only) and a number of bars around Berlin. Mbola tranonkala tsiambaratelo ihany ny tranonkala ary mandray fahalalana momba ny insider fotsiny mba hitadiavana.
Ny zaridaina labiera kely dia ahafahan'ny mpitsidika hankafy ny tsara indrindra amin'ny labiera sy eny an-kalamanjana ary na dia kelikely kely aza ho an'ny vahiny. Rehefa eto ianao, dia toy ny misotro amin'ny fianakaviana.
10 of 11
Brauhaus Südstern
brauhaus-suedstern.de Ny Brauhaus Südstern dia nahavita ny endriky ny brewpub. Bozaka tsara tarehy amin'ny toerana mahafinaritra miaraka amin'ny sakafo alemana mahavariana. Schweinshaxe , na iza na iza?
Ny fifantohan-tsakafo dia mihalalina amin'ny zava-drehetra avy amin'ny Pils-Alemana ambony any amin'ny fambolena tena mahavelona, ny IPAs, ny Märzen, Festbier, ary ny maro hafa. Ny fisalasalana dia mety hanandrana na hanandrana mpizara rakitsoratra manerantany aza. Ny Brauhaus Südstern dia nanatevin-daharana iray tamin'ny labiera matanjaka indrindra eran-tany ary misy 27.6% ny toaka izay mbola manaraka ny lalàna alemana madio.
Toy ireo orinasa mpamokatra hafa eto amin'ity lisitra ity, dia manolotra azy ireo any ambadiky ny sehatra mitarika ny fitsidihana avy amin'ny mpamokatra masira sy ny kilasin-java-bolo ho an'ny olon-drehetra avy amina mpilatsaka an-tsitrapo. Rehefa mandeha fiara ianao, tsy mianatra momba ny labiera fotsiny ianao, dia manao namana mahafinaritra ianao rehefa mamita ny asa mafy miaraka amin'ny sakafo dia ho avy indray rehefa vita ilay labiera mba hanandrana farany.
11 of 11
Brauhaus Lemke
Richard Moross Ny zaridaina am-polony any Berlin no misy ny hotely Brauhaus Lemke. Amin'ny toerana telo samihafa manerana ny tanàna sy trano maro manompo ny labiera, dia sarotra ny tsy hitia - ary tsy tokony ho izany ianao. Na mitsidika ny tranokala Alexanderplatz ianao, ny Hackescher Markt , na ny Schloss Charlottenburg , dia afaka manantena ny hazo vita amin'ny hazo, ny seranan-tsambo, ary ny biriky madio sy madio.
Lemke dia mamokatra ny labierany manokana ho an'ny taranaka manana fankasitrahana tahaka an'i Lemke Original sy Lemke Pilsner, saingy vao haingana izy ireo dia nanomboka nahavariana kokoa. Mariho fa ny labiera tsirairay dia manana ny mombamomba ny singa tokony hapetraka. Tsy mihoatra ny soso-kevitra izany, fa fanolorana tena tsara.
Manaova fitsangatsanganana ho an'ny fanandramana labiera manokana.