Costa Rica dia iray amin'ireo firenena malaza indrindra any Amerika Afovoany, indrindra fa ireo tia an-drenivohitra. Izany dia noho ny fisian'ny habetsaky ny valam-pirenena sy ny tahiry manokana izay mandrakotra manodidina ny 25% amin'ny faritaniny. Ao amin'ny faritra iray manan-tombon-tany ihany koa izy io no mamela azy hanana fifantohana be dia be amin'ny karazana biby teratany any amin'ny firenena hafa any avaratra atsinanan'i Amerika ary ny sasany avy any Amerika Atsimo.
Ny lafiny hafa mahaliana azy dia ny cuisine. Izany no vokatry ny taona sy taona maro samihafa kolontsaina mifamatotra amin'ny tenany. Ao anatin'izany no ahafantaranao izay zavatra natombok'ireo teratany avy any Columbia nihinana. Ireo entana rehetra ireo dia natsangan'ny Espaniôla izay nitondra ny azy manokana niaraka tamin'ny teknika fikarakarana vaovao. Rehefa nandeha ny fanjanahantany, dia nitondra ny andevo avy amin'ny tany niaviana Afrikana sy ny hafa avy tany amin'ny foko karibeana izay nanjanaka azy am-polony taona vitsivitsy talohan'io ireo Espaniola.
Araka ny azonao an-tsaina dia nahatonga ny fomba fanatanjahantena tsy manam-paharoa izany. Ny ampahany amin'io gastronomika izay mampiavaka an'i Costa Rica io dia ny fisian'ny karazana zava-pisotro vitsivitsy izay hamela anao bebe kokoa.
Drinks of Costa Rica
Noho ny voankazo maro isan-karazany maniry ao amin'ny faritaniny, dia nahita fotoana fohy nanararaotra izany izy ireo. Izany no mahatonga anao hahita trondro voankazo voajanahary. Nantsoin'izy ireo hoe refrescos ("frescos" ho fohy).
Ireo dia karazam-boa fihinana izay matetika natao tamin'ny rano na ronono.
Misy zava-pisotro nentim-paharazana mahasalama hafa koa antsoina hoe Agua Dulce (rano mamy). Io rano io dia ara-bakiteny izay nampangotraka tamboho siramamy na karazana vatomamy vita avy amin'izany.
Ny karazany fahatelo amin'ny zava-pisotro voajanahary tia ny fisotroan-dry zareo any Costa Rica isan'andro dia antsoina hoe Horchata ary vita miaraka amin'ny vary sy varimbazaha.
Mba hanomezana azy sotro kely fanampiny dia manampy trondro kely sy siramamy kely ihany koa. Maitso izy io ary ny fomba tsara indrindra hahatonga azy ho mangatsiaka be.
Zavatra iray hafa izay nahatonga an'i Costa Rica malaza manerana izao tontolo izao ho an'ny kafe. Na dia izany aza, zavatra iray mahagaga ahy dia ny tsy hahita ny zavatra tsara ao amin'ny trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana maro. Ny ankamaroan'ny mponina izay fantatro dia nisotro fotsiny ny zavatra avy hatrany. Taorian'ny fikarohana vitsivitsy dia nianatra aho fa satria malaza be izany, saika ny karazana kafe rehetra no entina.
Ny labiera any Costa Rica dia antsoina hoe Imperial. Ho afaka mahita ianao fa misy dokambarotra manerana ny firenena, saika amin'ny lafiny rehetra. Na izany aza, misy marika maromaro hafa any Costa Rican mandeha amin'ny anaran'i Pilsen (pilsner) sy Bavaria.
Raha mitady zavatra matanjaka ianao, nefa mbola eo an-toerana sy nentim-paharazana dia tokony hanandrana ny guaro ianao. Sotro io. Matetika izy io no asiana vakoka na ferana any anaty cocktail tropika.
Izy ireo koa dia manomana zava-pisotro misy alikaola isan-karazany antsoina hoe Atoles. Tokony hanandrana ny sasany amin'izy ireny ianao. Ny roa amin'ireo malaza indrindra dia antsoina hoe Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz ary Atol de Elote. Izy rehetra dia mamy sy mahafinaritra.
Fanamarihana: Isaky ny mivezivezy any Amerika Afovoany ianao, dia tokony hitadidy foana fa tsy afaka misotro rano fotsiny ianao. Tsy manana fitsipika tsara izy ireo raha ny momba ny fitsaboana ny rano. Fa kosa, tokony hividy rano tavoahangy ianao na mitondra sivana.
Rehefa mangataka zava-pisotro ianao, izay tsy tokony hampangatsiatsiaka ny zavatra ilaina na ny rano mangatsiaka, dia tokony hangataka amin'ny mpandroso sakafo koa ianao. Izany dia ahafahanao misoroka ny fahasitranana mandritra ny fialantsasatrao ity firenena tropika ity.
Efa nanandrana ny zava-pisotro misy ahy ve ianao? Tiako ny hahafantatra hoe iza no tianao indrindra.
Natontan'i Marina K. Villatoro