Ny sakafo sy ny toetran'i Goatemala dia manjaka amin'ny kolontsaina Maya sy Espaniôla ao amin'ny firenena. Na izany aza, nahazo ny fiantraikan'ny kolontsaina Afrikana sy Karaiba koa izy io. Amin'izao andro izao, ny sakafo dia fitambarana karazana fiantraikan'ny tontolon'ny karazan-jatony iraisam-pirenena toy ny Shinoa, ny Amerikanina ary ny hetsika fihinanana.
Vonona hanina sakafo Goatemalà? Ataovy azo antoka ny hanaraka ny rohy ao Guatemala ary ny fampahalalana hafa momba ny sakafo sy ny toetran'i Guatemala.
Ny sakafo maraina any Guatemala
Fialan-tsasatra any Guatemala dia tsotra, anisan'izany ny karazana atody, tortillas, tsaramaso ary fambolena. Misy ihany koa ny manompo siramamy na siramamy. Maro ny sakafo maraina any Guatemala dia manararaotra ny voankazo goavana ao amin'ny firenena, toy ny akondro, papay, manga, ary avocado. Any amin'ny toerana sasany dia mety hitera-bokatra ihany koa ianao. Ary mazava ho azy, tsy misy sakafo maraina any Guatemala tsy misy bibikely misy ny kafe Goatemala eran-tany.
Sakafo Goatemala
Ny vary, tsaramaso, vary, kisoa, henan'omby, akoho, tsaramaso ary tortillas dia manamboatra ny taolan'ny ankamaroan'ny sakafo Guatemala. Sakafo ( caldos ) sy savony ( sopas ) no mora indrindra amin'ireo sakafo eo an-toerana. Raha mandidy ny akoho ianao, aza gaga raha tonga ny sakafo Goatemala miaraka amin'ny tongotra mbola mifatotra (mahalana fa tsy fantatra).
Amin'ny fijerena ny menus dia ho hitanao fa misy sakafo maro ao amin'ny Guatemala dia manana fitoviana amin'ny an'i Meksika, mpifanila amin'i Guatemala any avaratra.
Ny sakafo Goatemala toy ny Nachos, tamales ary ny enchiladas dia toy ny mahavariana araka izay hitanao ao amin'ny trano fandraisam-bahiny Meksikana ankafizinao - ary lafo kokoa. Ny trano fisakafoanana any Chine, toerana fisakafoanana ary toaka fetsy dia mahazatra ihany koa any amin'ireo tanàn-dehibe any Guatemala.
Ny telo amin'ireo mainty Goatemaltema:
- Chiles rellenos: Chili pepper voapotsitra vary, tsaramaso, hena ary legioma. Izy ireo dia manompo miaraka amin'ny saosy tortilla sy tomato.
- Chicken Pepian: Mandro ao amin'ny pokontany sy sòsamy sesame. Ity no sakafo nasionalin'i Guatemala.
- Kak'ik: Trano maotina Maya nentin-drazana, miaraka amin'ny zava-manitra toy ny koriany, achiote, ary piliola. Tsy maintsy manandrana.
Snacks and Side any Guatemala
- Guacamole: Misakafo amin'ny chips, na toy ny fanao amin'ny sakafo Goatemala hafa.
- Manga volomparasy: Mofo maitso matevina, voatoto miaraka amin'ny chili sy lime. Vola avy amin'ny arabe.
- Tortillas: Mofomamy vita amin'ny mofomamy mofomamy, voatokana ao amin'ny sakafo Goatemala. Sarobidy toy ny sanda dimy eny an-dalambe.
- Nachos: Anisan'izany ny karazan-tsakafo mahavoky rehetra toy ny tsaramaso, voankazo voaroy, hena, crème, avocado ary pepper, ary saika ahitana rakotra mafana vaovao foana. Matsiro!
- Elôtes: salohim-bozaka manala maitso, siramamy, chili sy dibera na mayonnaise.
Guatemala Desserts
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Kitapo mangatsiaka mangatsiaka, mofomamy iray milomainina amin'ny karazan-dronono telo, tafiditra ao anatin'izany ny ronono mihandrona, ronono sy siramamy vita amin'ny alikaola.
- Flan: Karomam-behivavy feno volom-bolamena miloko volom-borona miavosa.
Aiza no hizarana sy izay hividiananao
I Guatemala dia iray amin'ireo firenena Amerikana sarobidy indrindra, ary mifanaraka amin'izany ny sakafo Goatemalà.
Hahita ny vidin'ny US ianao any amin'ny toerana manan-tantara toy ny Flores sy Antigua Guatemala ; Ary na dia eo aza, dia latsa-pahaizana be dia be. Ny sakafo kely dia manome safidy tsara sy mora kokoa.
Ny trano fisakafoanana iraisam-pirenena, cafés ary kafe dia samy mahazatra any amin'ny faritra voatokana. Na izany aza, ny trano sy ny mpivarotra eny an-dalambe no toerana tsara indrindra hanandramana sakafo Goatemala tena izy (ary tsy dia misy dikany, toy ny akoho vita amin'ny poti-tsigara sy ny frita). Tsarovy fotsiny ny mantra ny mpandeha: sasao izy, aforeto, manarara na manadino azy.
Mampitaha ny sidina amin'ny sidina mankany Guatemala, Guatemala
Natontan'i Marina K. Villatoro