10 Curries Indianina Maniry Hatrany Manerana ny Firenena

Raha tia ny sakafo Indiana ianao, dia ny mety ho azonao hanandramana sasantsasany amin'ireny karazana Indiana ireny. Na izany aza, mety ho hitanao fa samy hafa ny tsirony ao India, raha ampitahaina amin'ireo dikan-teny ampiasain'ny indostrian'ny indizeny any andrefana.

Te hahafantatra bebe kokoa momba ny sakafo Indiana? Jereo ny mpitarika sakafo any amin'ny faritra . Ny faritra tsirairay dia manana karazan-tsakafo miavaka. Fihetseham-po ve? Miezaha hihinana ny fomba amam-panao Indiana amin'ny tananao ! Ary, raha te-handeha hanamboatra ny lovia eto ambany ianao, kitiho ny rohy ao amin'ny lohateny tsirairay mba hoentina ao anaty recipe.

• 01 of 10

  Ny menaka vita amin'ny menaka

  Ho an'ny tsara kokoa na ny ratsy kokoa, ny Butter Chicken dia manondro sakafo Indiana manerana izao tontolo izao. Hahita azy amin'ny ankapobeny ao amin'ny sakafo ao amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana indiana, nanompo miaraka am-bovoka naan . Io haingon-java-menamena pendjabi io dia mety ho marefo na malefaka, ary misy siramamy tena matevina. Antsoina koa hoe Murg Makhani izy io . Lehilahy telo avy ao Peshwar, izay nandositra tany Delhi niaraka tamin'ny fianakaviany taorian'ny fizarana 1947 tany India, no nambara fa mitondra ny henan'alika ho an'izao tontolo izao. Nanangana toeram-pisakafoanana antsoina hoe Moti Mahal ao Daryaganj ao Old Delhi izy (eny, mbola any), feno amin'ny tondron'ny tandrefana nentim-paharazana teo afovoany. Tena nalaza ny lovia fa ny ambiny, araka ny filazany, dia tantara!

• 02 of 10

  Chicken Tikka Masala

  Ny iray hafa malaza Punjabi, Chicken Tikka Masala dia ahitana sombin-tsindrina marika izay nokasihina (tamin'ny tandoor ) ary avy eo nanampy siramamy matevina. Ny vokatra dia tsiro mahafinaritra mahafinaritra. Ny teny hoe " tikka " dia midika hoe tapa-taratasy na bits.

• 03 of 10

  Goan Fish Curry

  Goan Fish Curry (na Razo-katsaka, araka ny itiavan'izy ireo matetika) dia sakafo matsiro ao Goa. Io no iray amin'ireo karazana mahazatra indrindra sy mora indrindra ao amin'ny menio any. Ny tsiron-tsakafo dia manga sy mamy, matetika miaraka amin'ny fototra voankazo mamy. Ankafizo izany eo amoron'ny tora-pasika amin'ny iray amin'ireo torapasika tsara tarehy ao Goa , ary sasao miaraka amin'ny labieran'ny Mpanjaka !

  • Raha te hijery ny Goan cuisine ianao, jereo ireo 10 Top Restaurants ireo ao Goa ho an'ny trano fialam-boly rehetra.

• 04 of 10

  Pork Vindaloo

  Ny iray hafa indraindray Goan curry, vindaloo dia kiriolona , mafana "mamy sy maitso". Tsara ho an'ny tia chili, fa raha tsy tianao ny sakafo matsiro dia tena azo alaina tsara indrindra. Goans tia mihinana azy amin'ny henan-kisoa, saingy afaka manana karazana hena hafa amin'izany izy. Trinket kely kely: Avy amin'ny teny Portioge "vin d'alho", na ny divay tongolo lay ny Vindaloo . Nantsoin'ny olona hoe hena izy io, ary matetika no vita tamin'ny hoditra, ary natao tamin'ny divay mena.

• 05 of 10

  Channa (Chole) Masala

  Ny karazana zavamaniry mahazatra avy amin'ny katsatsaka sy voatabiha, Channa Masala (antsoina hoe Chole Masala ) dia somary maina sy maina. Misy tsiranoka maivana malemy izy io. Ny lovia dia tena samihafa ary nohanina ho sakafo maina na snack ( chaat ). Andramo toy ny sakafom - bakoka Delhi . Amin'ny sakafo tena izy, dia mihinana amin'ny mofo lalim-beny indiana indianina antsoina hoe bhatura .

• 06 of 10

  Chicken Korma

  Ity karaoty marevaka sady manankarena any avaratr'i India ity dia mampiavaka ny hena na legioma izay nodiovina tao anaty voatango yogourt na crème, ary avy eo nokarakaraina tamin'ny siramamy voanio. Matetika, izy io dia hatao am-pitiavana, miaraka amin'ny fanampim- panafody (siramamy tsy refesi-mandidy). Ny plat dia tonga toy ny vegetatista Navratan Korma miaraka amin'ny karazana legioma sivy.

  • Splurge ao amin'ireo sakafo tsara indianina fisakafoanana any Delhi ireo ho sakafo matsiro!

• 07 of 10

  Maacher Jhol

  Hazavana Bengy malaza iray izay malaza any Kolkata , Maacher Jhol matetika dia manana solifara kely solon'ny foibe. Hafatra tsotra nefa mahasalama izay azo avy amin'ny trondro isan-karazany.

  • Andramo izao any amin'ireo trano fialan-tsasatra mahatalanjon'ny Bengali any Kolkata.

• 08 of 10

  Palak Paneer

  Raha vegetarano ianao dia mety ho eo amin'ny radaranao i Palak Paneer . Ity karazana tsangambato mahazatra avy any avaratr'i Indonezia ity dia misy tsaramaso matevina ( palak ) vita amin'ny pure spinach ( palak ) ary tranom-borona indiana ( paneer ). Io no iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra hihinana paneer any India.

• 09 of 10

  Chicken Chettinad

  Miankin-doha sarobidy mahavariana? Aza jerentsika lavitra noho ireo kekin'ny faritr'i Chettinad any Tamil Nadu any atsimon'i India, izay avy amin'ny curry tena mahasalama sy mafana. Ireo zavamanitra dia maina miaraka amin'ny voaniho ary araraka miaraka. Tena hampifoha ny tsironao izany! Raha mankany headquarters ao Chettinad ianao, ny Bangala no tanjona faran'izay manan-danja indrindra amin'ny sakafo Chettinad, miaraka amin'ny fomba famokarana fianakaviana atolotra amin'ny taranaka.

• 10 of 10

  Chicken Jalfrezi

  Raha azo inoana ny tati-baovao, ny Chicken Jalfrezi dia nahatakatra ny fitiavan'i Chicken Tikka Masala ho lasa iray amin'ireo karazana Indiana indiana any Angletera. Eny, azo lazaina ho toy ny mihantsy ny andron'ny fitondrana Anglisy any Inde, na dia tsy voamarina aza ny tena fiandohany. Araka ny tantara maro niely, ny cooks dia nanao jalfrezi ho an'ireo Britanika mba hampiasa ny hena sisa tavela. Na izany aza, misy ny sasany milaza fa azo trandrahana hatrany amin'ny vanim-potoana Mughal any Inde. Raha ny marina, ny lovia dia mampiendaina ny hena, voatabia, voankazo, tongolo, chili, ary zavamanitra. Misy tsiro matevina izy io. Ny Jalfrezi dia matetika natao toy ny sakafo vezery .